Рис со стручковой фасолью

Отличный гарнир.

Крупный лук мелко порезать, крупную морковь натереть на терке. Обжарить на столовой ложке масла, добавить чеснок и стакан риса. Залить двумя стаканами воды. На медленном огне варить рис, по мере выпаривания воды добавлять. Когда рис почти готов, добавить стручковую фасоль, соль и специи.