тык
В фарш добавила зелень и обжарку из лука, моркови, томатов, перца болгарского и чеснока. С баклажанов срезаем плодоножку, разрезаем вдоль, но не до самого дна, далее делаем пальцами внутри углубление и натираем солью, даем баклажаном отдохнуть полчасика (чтобы не было горечи). Через полчасика моем баклажаны и фаршируем смесью фарша и овощей. Складываем баклажаны в кастрюлю, заливаем водой, солим...и в МВ на 30 минут на режиме "Тушение". Подаем со сметаной и помидорами.
Божественно!)
А еще вот такие маринованные баклажанчики были
