500-600 гр. говяжей печени 2 яйца 200 мл. молока 100 гр. муки соль по вкусу Печень прокрутить черз мясорубку, добавить яйца, молоко, муку, соль, все перемешать и жарить тоненькие блинчики с двух сторон до готовности. Чеснок 3 зубчика майонез 300 гр. морковь 4-5 штук лук 3-4 шт. зелень петрушки и укропа Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Зелень мелко порубить. Пропустить чеснок через пресс и смешать с майонезом. На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать чесночным майонезом, положить обжаренный лук с морковкой, посыпать рубленой зеленью. Таким образом сформировать торт. выкладывая блины друг на друга. Украсить торт по своему вкусу.
Пенза
