Mrs.Caprice

1 литр молока (чем жирнее, тем вкуснее);

1 бутылочка питьевой Активии (с любимым вкусом).

С вечера. Нагреваем чашу мультиварки с водой на поджаривании.

Пока греется: стерилизуем банки, греем молоко.

В теплое молоко добавляем Активию (из расчета 1 бутылочка 230 гр. на 1 литр).

Разливаем молоко по баночкам. Плотно закрываем крышки.

Из чаши мультиварки выливаем воду, дно застилаем полотенчиком/салфеткой. Сверху на салфетку выставляем банки.

Закрываем крышку.

Утром йогурт готов. Охлаждаем в холодильнике. В готовый продукт добавляем фрукты, сахар, варенье - по вкусу.

Ингредиенты:

500 гр. творга;

2 банана;

3 ст.ложки манки;

3 ст.ложки сметаны;

3 ст.ложки сахара;

2 яйца;

1 пакетик ванилина.

Приготовление:

Все перемешать в блендере, выложить в чашу мультиварки. Готовить на предварительном разогревании рецепта "Шоколадный кекс". После разогревания чаши, отключить. Когда остынет повторить. Дать запеканке остыть в мультиварке, чтобы не ломалась.

Ингредиенты:

лук, чеснок, 1,5 стакана темного пива и собственно рулька (1,1 - 1,2 кг), специи по вкусу.

Приготовление:

Сперва на ручном режиме поджаривания обжарила лук и чеснок. Потом - со всех сторон рульку, предварительно помытую и натертую специями. Затем залила в чашу пиво и включила режим быстрой готовки на час (но, думаю и за 45 минут приготовилось бы вери вэлл)

Ингредиенты:

на 1 ст.жидкости (вода, молоко, кефир, сметана)

1 ст. сахара;

2 ст.л. мёда;

2 ст. муки (или 1 ст. муки + 1 ст. манки);

1/2 ст. растительного масла (или 100 гр.  слив.масла/маргарина);

2 яйца (или сухая яичная смесь);

соль;

1 ч.л. соды (не гасить, добавить в конце);

добавляем: изюм, курагу, цедру лимона/апельсина, ягоду, корицу - что нравится.

Всё перемешиваем.

Выпекаем: Рецепты-Десерты-Шоколадный кекс на 2 персоны + осавить на поддержании температуры минут на 10-15.

1 стакан кефира;

2 стакана овсяных хлопьев;

2 яйца (но можно и 1);

1 стакан муки;

1 стакан сахара;

1 ч.ложка соды с горкой (гасила прям в кефире);

В дополнение можно добавить изюм / резаную курагу / рубленные орехи. Хотя и без всего этого получается более чем!

Чашу смазать сливочным маслом. Рецепты - Шоколадный кекс на 4 персоны. После разогрева чаши выкладываем тесто. готовим 30 минут на программе с прикрытой крышкой. Затем закрываем крышку и ещё минут 10-20 на Поддержании в горячем виде.

Рис - 1 стакан.

У меня получилось нам на троих и ещё на одного такого как Лео :) пришлось убирать в холодильник.

Куриное филе моем, режем на небольшие куски и отвариваем до готовности.
Следим, чтобы бульона осталось примерно литр.
Начинаем приготовление ризотто с нарезки лука и чеснока.

Наливаем в мультиварку оливковое масло, включаем ее в режиме "Поджаривание", даем ей немного разогреться и выкладываем, в подогретое масло, чеснок. Обжариваем его несколько минут, до появления сильного чесночного запаха. 
Добавляем к нему лук и жарим до легкого золотистого цвета.
В результате, масло впитает в себя все ароматы чеснока и лука.
Рис для ризотто я беру уже пропаренный - он желтоватого цвета и слегка прозрачный. Выкладываем его в мультиварку и слегка обжариваем, чтобы он впитал в себя ароматы масла.

Далее, по правилам, нужно влить один стакан бульона и медленно томить его, пока жидкость не испариться. После этого, добавить еще один стакан бульона и снова томить рис и так до тех пор, пока бульон не закончится.
Но, для облегчения процесса приготовления, я влила сразу весь бульон - примерно один литр, закрыла крышкой и переключила в режим "Тушение" на 30 минут.
Если у вас мощная мультиварка, времени может потребоваться меньше - следите за тем, как идет процесс выпаривания жидкости.
Пока рис для ризотто томится в мультиварке, готовое отваренное мясо нарезаем небольшими кусочками.
Примерно минут за 5 до конца процесса приготовления, добавляем в рис подготовленное куриное мясо.
Солим.
 Перемешиваем ризотто и переключаем в режим "Подогрев" на 10 минут.

У меня получилось как раз на нас троих.

Режем лук кубиками. Морковь трем на мелкую терку.
 Наливаем немного растительного масла и обжариваем 7 минут в режиме "Поджаривание". Добавляем фарш, продолжаем жарить. +ещё 15-20 минут.

Пока всё жарится, отвариваем на плите макароны. В готовые макароны добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Делаем заправку: Делаем заливку для запеканки: смешиваем яйцо. сметану, соль, специи и перемешиваем. Зеленый лук и чеснок мелко режем и добавляем в яично-сметанную смесь. Перемешиваем еще раз.

Когда фарш готов, высыпаем в чашу макароны, заливаем заправкой, всё перемешиваем. 

Включаем режим "Быстрая готовка" на 10 минут.

У меня через 7 минут мультиварка подала голос: "низкий уровень воды. Сверьтесь с рецептом" Я выключила готовку, поставила в режим "Поддержания в горячем виде". За стол сели через 40 минут.

Мне о-о-о-очень понравилось.

Режим: "Ингредиенты - Рис" на 15 минут.

Вовнутрь: 1/2/2 = рис/молоко/вода (нам с мужем на двоих на завтрак риса - полмультистакана); 4 ложки сахара; сливочное масло.

После приготовления постояла минут 5 в режиме поддержания температуры, затем ещё минут 7-10 открытой.

Результат очень понравился.

Учла момент с жесткостью мяса в борще. Плов варила вот как:

На режиме "Жарка" обжарила лук, морковку и мясо. Добавила специи и воду, посолила. Режим "Тушение" - 20 минут. Добавила рис (3 мульти-стакана), залила водой как обычно ( на 2 пальца выше уровня риса), посолила. Повторила "Тушение" - 20 минут.

Результат - превосходный. Рис вкуснейший, мясо мягкое. Всё очень ароматно. Довольна.

Кажется, мы с ней поладим. 

Сварила борщ по встроенному рецепту....

Не очень довольна. Мясо получилось жестковато.

Лучше будет так:

На режиме «Говядина» сварить говядину на кости 45 минут. Бульон перелить и процедить, мясо порезать на кусочки. На функции «Борщ» обжарить нашинкованные морковь, лук и свеклу. Добавить томатную пасту или помидоры, соль, перец, картошку, капусту, лавровый лист, отваренное мясо, залить бульоном. ОК. Борщ готов.