Зеленые помидоры

Девочки, подскажите, куда деть 2кг зеленых помидоров???

есть 2 стеклянные банки по литру с пластиковыми крышками (на зиму не закроешь). Может, есть рецепт "быстрой засолки" что ли... а если не солить их, то что????

спасибо за помощь заранее)
хотела написать в кулинарное соо, а там столько правил: "не пишите это"/"не спрашивайте то". А поиск не работает у меня с мобильного(