Новогоднее печенье Снежинки
Ингредиенты:
яйца - 2 шт;
сахар - 200 гр;
мед теплый - 0,5 стакана;
масло или маргарин (натереть на терке) - 200 гр;
мука - 3 стакана.
Наполеон
Для коржей:
300 г холодного сливочного масла
3,5 ст муки
185 г холодной воды
1,5 ст л уксуса
Торт "Нежная осень"
Он очень легкий, немного терпкий, и несмотря на то, что там преобладает клюква, очень нежный. Миндальный бисквит, хрустящий слой из апельсинового пралине, ванильный крем, клюквенный компотте (скорее даже мармелад), и клюквенный мусс на итальянской меренге! Кажется, что много и сложно? это не так) По времени, конечно, немного затратно, но можно все очень удачно распланировать)
ТОРТ "ЭСТЕРХАЗЕ"
Для коржей:
- 100 г сахара,
- 8 белков (220 г),
- 220 г молотых орехов (у меня было 100 г миндаля, и 120 г обажренного фундука),
- щепотка соли.
Корзинки с абрикосовым кремом "Зефир"
Ингредиенты:
Для теста:
100г масла
165г муки
1 желток
65г сахарной пудры
65г орехов (лучше миндаль)
ванильный экстракт
1 банка 250г абрикосов в сиропе
200г абрикосового джема, протертого через сито
100г сахара
3 белка
3г агара (1,5 ч.л. без горки)
60г воды
Шоколадно - Апельсиновый торт
Классическая комбинация шоколада и апельсинов гарантирует успех этого торта на праздничном столе!
"Шарлотта" с манго
Для бисквита:
- 2 яйца,
- 60 г муки,
- 60 г сахара.