Необычный рецепт мне попался на глаза в начале июня, но я к вареньям абсолютно ровно дышу и даже не думала, что рецепт мне пригодится )
Из клубники я обычно делаю перетертую ягоду с сахаром, только года два назад, мои мужики настояли чтобы я наварила варенья, так вот его и ели года 2 ))))
Мне вчера родители привезли немного клубники с дачи. Кристя съела ягод 5 и больше не стала и вот я решила сегодня утром перетереть ягодки ))))
Обычно делала в отношении 1:2, а сегодня что-то стормозила и сделала 1:1,5... к вечеру меня перемкнуло, что все пропало... и я решила все это проварить и тут же вспомнила про тот рецепт.
Вот такой рецепт был:
клубника перетертая - 1кг.
сахар - 1кг.
сок 0,5 лимона
1 ст. ложка сливочного масла (можно не класть)
После закипания варим 30мин. периодически снимая пенку. Варенье должно получиться густоватым )
А вот что получилось у меня:
клубника перетертая - 1,2кг.
сахар - 1,8кг.
сок 1 лимона (решила добавить сок целого лимона, так как у меня больше сахара чем нужно)
1 ст. ложка сливочного масла.
Получилось, ну просто ООООООЧЧЧЧЧЧЧень вкусно, но все же сахара надо меньше! Не смотря на это чувствую я что это варенье не доживет даже до осени )))))
