Рецепт:
Курица (филе) 500г
Авокадо 2 шт.
Салат или салатный микс 300г
Сельдерей (стебли) 5 шт.
Миндаль обжаренный 150г
Клубника 300г
Лук репчатый красный 1 шт. (я обошлась без него так как не люблю лук)
Приправа для курицы по вкусу.
Соус:
Лимон (сок) 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Мак 3 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, смазать специями и обжарить на сковородке гриль. Нарезать авокадо, сельдерей, клубнику, лук тонкими полукольцами. Соус: в свежевыжатый лимонный сок добавить мак, майонез и 1 ст.л. меда, хорошо перемешать. В салатник выложить мякоть авокадо, клубнику, измельченный сельдерей, обжаренный нарезанный миндаль, лук и куриное филе. В салат добавить соус и перемешать. Охладить (так вкуснее, особенно летом). Подавать салат порционно на тарелке с салатом. Мне очень понравился этот салатик - клубничка и сельдерей придают свежесть. Лично я бы меньше курочки добавляла, а то слишком сытно получилось. Но лично мои предпочтения. :)) Приятного аппетита!
Вот что получилось у меня:
