Мама двоих (3 года, 2 месяца)
Санкт-Петербург
Вот такие пирожки приготовились сегодняпо быстренькому)))

Начинка мясная,но думаю можно любую придумать) у меня под рукой был фарш

Понадобится:
Для теста:
3 картофелины
пачка творогапо 1 ч.л. сахара и разрыхлителя
соль по вкусу
мука (1 стакан)
яйцо
Для начинки:
лук (1шт)
фарш (0,5 кг)
вареные яйца 3 шт
Приготовление:
Картофель сварить в мундире,почистить и измельчить в пюре, добавить яйцо и творог. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью и длбавить в картофель.
Фарш обжарить с луком и добавить яйца (я еще все в блендере потом измельчила).
Пирожки лучше делать плоскими и вначале ложить швом вниз,чтоб не разваливались. Я их жарила на сковородке до корочке,затем накрывала крышкой,чтобы были мягкие,но можно и печь.