Вот такие пирожки приготовились сегодняпо быстренькому)))

Начинка мясная,но думаю можно любую придумать) у меня под рукой был фарш

Понадобится:

Для теста:

3 картофелины

по 1 ч.л. сахара и разрыхлителя

соль по вкусу

мука (1 стакан)

яйцо

Для начинки:

лук (1шт)

фарш (0,5 кг)

вареные яйца 3 шт

Приготовление:

Картофель сварить в мундире,почистить и измельчить в пюре, добавить яйцо и творог. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью и длбавить в картофель.

Фарш обжарить с луком и добавить яйца (я еще все в блендере потом измельчила).

Пирожки лучше делать плоскими и вначале ложить швом вниз,чтоб не разваливались. Я их жарила на сковородке до корочке,затем накрывала крышкой,чтобы были мягкие,но можно и печь.