Буся не любит рыбу. Долго я думала как ему ее предложить и придумались такие котлетки. Рецепт брала у Марины, переделала под себя. Советую всем! Они очень вкусные и легкие!!! Треску отвариваем, отделяем от кожи и костей и в блендер ( комбайн) - туда же сырое яичко, соль, перец, немного репчатого лука- бзззззз, измельчили. Отвариваем чищенный картофель как для пюре, сливаем воду и толкушкой его хорошо- без всего, без масла, молока или воды- чтоб рассыпчатым вышел. Соединяем с рыбой. Можно добавить немного лимонного сока, рубленную зелень. И вот из этой массы формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем совсем немного до золотистого цвета. Остудим и подаем к столу со сметанкой! Приятного аппетита;) у нас такие едят все. Даже Дима, который терпеть не может треску;)))))
Москва
У нас вся семья обожает рыбные котлетки. Я покупаю в Виктории рыбацкий фарш со шпиком (это тоже треска или другая белая рыбка), туда лучек, яйцо, соль, перец и нежные котлетки готовы!
0
04.05.2012
Ответить
Москва
у меня этот Маринин рецепт в закладочках лежит, чтоб всегда под рукой был)) спасиб, что напомнила))
0
04.05.2012
Ответить
Москва
Попробуйте тоже:)))) хорошо подавать со сметанкой и свежими овощами. Котлетки сами по себе сытные, хоть и легкие. По этому вполне сойдет на гарнир кусочек огурчика, помидорка, редисочка:)
0
04.05.2012
Ответить