Почему веселые? Да потому что сочные и яркие, с морковью и красным луком. А ещё с ними в компании вкуснейший коричневый рис и ароматные и полезные овощи.
За подробностями ныряем под кат=))
Самое главное мое открытие:Рис Мистраль Кубань цельнозерновая коричневый круглозерный. Вот такой:
Ооочень вкусный, похож на перловку немного, он упругий и очень вкусный! Да ещё и какой полезный! Бурый рис мне не понравился, как я ни пыталась аго полюбить, а этом просто чудный! Варится чуть дольше обычного, но он того стоит!
Рис готовила в мультиварке (Панасоник 18) на режиме Гречка. Получился как надо и не стояла над ним, сам приготовился и оповестил меня=)
Котлетки рыбные:
300 гр. филе белой рыбы (у меня треска) пропускаем через мясорубку
половина средней красной луковицы - мелко режем
3 перепел. яйца (если рыбы больше, то можно и 1 куринное)
горбушка батона, вымоченная в молоке
половина средней моркови на мелкой терке
соль
Все смешиваем, немного отбиваем фарш и формируем котлетки. Выкладываем в форму, смазанную раст. маслом или в силиконовую форму и отправляем загорать в духовку на 20-25 минут при 170-180 градусах до приятной корочки.
Овощи:
1 средний помидор
2 средних перчика (ласточка)
1 морковь
лук
соль
протертые томаты или томатная паста или кетчуп
чеснок
зелень
Морковь трём, остальные овощи режем, закладываем все в кастюлю, наливаем немного масла и воды и тушим на большом огне минут 15. В конце добавляем рубленную зелень и кушаем с удовольствием=)
