Поварята, помогите.
Что можно из этой красоты приготовить?
Пока отмачиваю в родниковой воде.
Как сделать, чтобы было мягким. Чтобы жевалось. Чтобы сочно, а не сухо.
Может отмочить в молоке? (в порядке бреда, но почему-то это первое интуитивное, что в голову пришло).
Самое ужасное, что оба моих мужика не едят печень. И нужно оооочень постараться, чтобы хотя бы по паре кусочков скушали.
=====================
также имею несколько кг фарша без добавок из мяса кабана.
Привкус так себе. Есть ли шанс от него избавиться и сделать этот фарш съедобным без специфического вкуса?