Войти
Марина
Марина → Кулинарное сообщество / Блюда из фарша, котлеты
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

Воооот они те самые, столовские)

фото не мое

котлетки .Хочу поделиться с вами сама долго искала и экспериментировала с хлебом и его колличеством, а оказывается нужно добавить черный и вот он вкус молодости)) Приготовила сегодня (фотика у меня пока нет под рукой) и бюджетно. http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=337029

500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки (лук через мелк. терку или мясорубку)

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
на сайт нельзя зайти, можите репецт кинуть?
0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

ниже кинула




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
ясно, спасибо, пойду творить
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

напишите потом как вам?




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
конечно, отчитаюсь!)))) а вообще я такие котлетки люблю очень) 
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

я сейчас опять их приготовлю немного (муж просил повторить)))




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва

вы тоже фанаты таких котлет))))) 

0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

муж все столовские просит я то больше нормальные, мясные больше люблю. Н иногда такие буду готовить вкусно все же. 




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
а мы все в восторге от таких котлет, я ставила эксперименты с хлебом (белым) все не то получалось, сейчас по вашему рецепту наделаю, прям в предвкушении...
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

я тоже все с белым, даже в мысли не было черный добавить.




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
оооо, я сделала, это точно те советские столовские, клаааас! я их обожаю)))))
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

big_smiles_76.gifрада что вам понравилось у нас сегодня с овощным салатом (ог. помид и юолг. перец с маслом) и макаронками ммммм. В кризис самое то)))




0
24.12.2014
Ответить
Елена
Елена
сашуля, 15 лет 2 месяцавикуся(племяшка), 20 лет Москва
ага с макаронами, точно столовка 90-х big_smiles_278.gif
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

да если такую подливу к ним.....томат. паста с мукой и водой воообще гуляй "рванина")))




0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

пока горячие в них кислинка чувствуется еще от хлеба, потом остывают и уже нет этой кислинки, даже при повторном разогреве

0
24.12.2014
Ответить
Людмила.
Людмила.
Дочь, 19 лет 7 месяцев Москва

А напишите рецепт плиз ...по ссылке просит логин, пароль.

0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки  (лук через мелк. терку или мясорубку)

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))







0
23.12.2014
Ответить
Мария
Мария
Сыночек, 14 лет 6 месяцевДоченька, 11 лет 5 месяцев Москва
Столько хлеба много! Ничего себе!!
0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

нас в садах и школе кормили оказывается хлебом со вкусом мяса))) а нам это нравилось




0
23.12.2014
Ответить
Ирина
Ирина
Федор, 22 года 4 месяцаЕва, 13 лет 8 месяцевИгоряшик, 12 лет 2 месяца Москва
Комментарий удален
0
09.02.2015
Ответить
Анна
Анна
сынок, 14 лет 2 месяца Москва
да я тоже всегда черный добавляю (хотя до недавнего времени белый клала), вкус действительно совсем другой!!! big_smiles_150.gif
0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

я тоже белый клала и сухой клала и булки. а тут вот в чем секрет оказывается. Маме рецепт рассказала говорит "мдаааа не думала что наш папа ЭТО есть будет, да еще с таким удовольствием"




0
24.12.2014
Ответить
Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда
Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда
Максим, 15 лет 2 месяцаКирилл, 14 лет 3 месяца Москва
big_smiles_280.gif+1
0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

я готовила из фарша (свинина+говядина) и в духовке, перевернув их разок чтоб подрумянились с обеих сторон. В рецепте обжаренные на сковороде (мне жарить некогдо просто)

0
23.12.2014
Ответить
Людмила.
Людмила.
Дочь, 19 лет 7 месяцев Москва

Спасибо!

0
23.12.2014
Ответить
Елена
Елена
Наташа, 16 лет 11 месяцевАгния, 15 лет 7 месяцевИраида, 11 лет 5 месяцевГеоргий, 7 лет 4 месяца Обухово

Отлично пойду котлеты доедать. Нажарила ведро!

0
25.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

ну как вам понравилось? я недоеденные сегодня в духовке протушила со сметаной и пастой томатн. тоже ниче так.




0
25.12.2014
Ответить
Елена
Елена
Наташа, 16 лет 11 месяцевАгния, 15 лет 7 месяцевИраида, 11 лет 5 месяцевГеоргий, 7 лет 4 месяца Обухово

Я  без хлеба только делала!  Мы их часто едим. Только я еще и морковь добавляю и даже иногда тыкву. Пышненько и полезно.

0
25.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

так тогда не советские они))




0
25.12.2014
Ответить
Елена
Елена
Наташа, 16 лет 11 месяцевАгния, 15 лет 7 месяцевИраида, 11 лет 5 месяцевГеоргий, 7 лет 4 месяца Обухово

Просто было много фарша. Вот моя свекровь супер-советские всегда делает из экономии :)))

Кстати, одна женщина армянка мне говорила, что в мясные котлеты нужно черный хлеб класть, а в куриные белый. У нее они просто волшебные были.

0
25.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

а как делает ваша свекровь? незнаете рецептик?




0
26.12.2014
Ответить
Елена
Елена
Наташа, 16 лет 11 месяцевАгния, 15 лет 7 месяцевИраида, 11 лет 5 месяцевГеоргий, 7 лет 4 месяца Обухово

точного рецепта не существует, она берет горсточку мяса и кладет все что попалось под руку, картошку, хлеб, овощи. Ну и получается типо котлеты.

0
26.12.2014
Ответить
Ирина
Ирина
Федор, 22 года 4 месяцаЕва, 13 лет 8 месяцевИгоряшик, 12 лет 2 месяца Москва

Я вот тоже когда начала сама готовить понять не могла — почему котлеты такие плотные получаются))) Оказалось, что просто мясные))) Мне просто мясные не нравятся))) Но и с хлебом не люблю, в основном с картошкой делала...А вот с черным хлебом для меня откровение. Завтра же сделаю))) Я фанатка столовской советской еды...Извращенка я)))
0
09.02.2015
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

хлеба поменьше положите чем в рецепте. Для меня все же перебор оказалось (Пару раз готовила так, потом с меньшим кол-ом хлеба все же вкуснее) Тут фишка в черном хлебе вся оказалась




0
09.02.2015
Ответить
Ирина
Ирина
Федор, 22 года 4 месяцаЕва, 13 лет 8 месяцевИгоряшик, 12 лет 2 месяца Москва

да, как раз думала хлеба поменьше)) спасибо!
0
09.02.2015
Ответить
Марина
Марина

А зачем????

0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

вкус детства!!! (он же детсадовский омлет и запеканка)

0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина

Еще пенки, кисель и каши) Меня вот пытать будут, я это все есть не буду, хоть расстреляй. Я из-за этого вкуса и из-за прогулок в мороз и слякоть сад ненавидела)

0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

)))) каждому свое. У меня сын младший и сейчас пенки садовские с молока любит, дома просит, а я вот тоже их не любила жуть как

0
24.12.2014
Ответить
Марина
Марина

Абсолютно )

0
24.12.2014
Ответить
Олечка
Олечка
Николай, 20 летСветланочка, 15 лет 3 месяца Орск
тоже их делала.  по такому же рецепту. дети едят лучше чем мясные. вот хоть убей не пойму почему. 

0
29.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

дааа кстати у меня детям такие тоже нравятся, а обычные (домашние мясные) не едят совсем




0
29.12.2014
Ответить
Евгения
Евгения
большой, 25 лет 4 месяцамаленький, 13 лет 10 месяцев Москва

ностальгия ? big_smiles_166.gif

0
23.12.2014
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

даааа у нас у всех походу, деду (папе моему) тоже очень понравились. хотя он мясоед еще тот

0
23.12.2014
Ответить
Ольга
Ольга
Планирую Тверь
ХОЧУ!!  Да, но муж точно от таких откажется. Себе сделаю. Как я их любила в школе!
0
22.01.2015
Ответить
Марина
Марина
старший мой мальчишка, 25 лет 1 месяцмладший мой, 16 лет 3 месяцадочка, 12 лет 9 месяцев Москва

хлеба все же многовато в рецепте я чуть меньше стала добавлять так вкуснее нам




0
22.01.2015
Ответить
Просто Лена)))))
Просто Лена)))))
"Мамина пицесса", 17 лет"Мой ласковый зайка", 15 лет 3 месяцаСофья-хулиганка, 12 лет 3 месяцаМашенька, 9 лет 11 месяцев Атырау

млин..слюни до пола..а ещё на беременный мозгх ))) завтра сделаю..пошла мЯсо размораживать)))

0
07.02.2016
Ответить
Натали
Натали
Москва

Люблю садиковский омлет и рыбные котлеты. А вот от котлет еще со школы чуть ли не тошнило. Но дома попробую приготовить. Домашнее — это домашнее))

0
23.12.2014
Ответить
Ксения
Ксения
Настенька, 12 лет 4 месяца Усть-Илимск
пипец)) еле дождалась пока фарш разморозится

))) ушла лепить))))

0
24.12.2014
Ответить
Ксения
Ксения
Настенька, 12 лет 4 месяца Усть-Илимск
интересно получилось))
0
24.12.2014
Ответить
Ирина
Ирина
Федор, 22 года 4 месяцаЕва, 13 лет 8 месяцевИгоряшик, 12 лет 2 месяца Москва
Комментарий удален
0
09.02.2015
Ответить
Котлетки гнёзда Зразы с грибами, луком и яйцом.

Похожие записи

На ночь глядя.... Хычины
Блюда из тыквы.Очень актуально связи с большим урожаем.
У меня сегодня выходной!)))
Стожки - в копилочку
Вы будете смеяться, но ..Хлеб