Вобщем делаю все на глаз,кладу цукини лучек,морковочку и цветную капусту с чесночком.
На дно выкладываю петрушку,лаврушку,много чеснока, перец горошком, и несколько штучек гвоздики.
Для рассола на 1л воды
2 ст. ложки соли крупной
2 ст. ложки сахара
9-10 ложек уксуса 9%
Как только вода с сахаром закипит вливаю уксус перемешиваю и сразу заливаю в банки.
Стерилизую потом переворачиваю и в теплый плед до полного остывания.
Очень вкусно получается,особенно цветная капустка-просто объедение,хрустящаяя такая..ммм..всем приятного аппетита.