.........Попробуйте вкус старины русской!.......Это рецпет прабабушки моей лучшей подруги. Этому рецепту уже 100 лет, он из дореволюционного Петербурга. Когда попробовала такой кулич у моей подруги, я думала, язык съем Готовить его научила меня мама моей подруги, за что я ей весьма благодарна!
И вот я в 18 лет впервые испекла кулич по этим правилам. Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Я пеку этот кулич уже 25 лет и ТОЛЬКО 1 РАЗ В ГОД. Если ваша семья небольшая, можно сделать куличи только из половины указанной нормы.
Вот состав
2кг муки
3/4 литра молока
200г маргарина
1/2 стакана постного масла
1,5 стакана сахарного песка
1 пачка дрожжей (100грамм)
1 ч.л. соли
7-8 яиц
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить немного муки, соль, немного сахара из перечисленных объемов. Поставить в теплое место. Когда дрожжи начнут работать и смесь немного поднимется, добавить остальные продукты и вымесить тесто.Если дрожжи используете сухие, то надо 1,5-2 пакетика, и можно сразу все замешивать, без предварительной подготовки дрожжей.
Самую пикантность этому рецепту придают пряности:
В тесто надо потереть 1шт.мускатного ореха (какой аромат!!!), добавить немного кардамона и конечно ванилин. Не забыть еще изюм и дробленый орех фундук
Тесто должно "гулять" часа 2-3, затем выкладываем тесто в подготовленные формы (я использую даже обычные алюминивые кастрюльки, потому что теста получается ОЧЕНЬ МНОГО) Намочить ладонь, взять немного теста и положить в каждую форму так, чтобы тесто занимало 1/3 от высоты. Ставим куличи на расстойку (это еще 20-30минут), и когда поднимутся сажаем в разогретую духовку. Выпекаем кулич на среднем жару (у меня нет термометра, но все и так прекрасно получается), а готовность определяем сухой лучиной (можно длинной спичкой): проткнули, если тесто не пристало к кончику лучины в глубине кулича, значит готов!
Украшать наши куличи можно как угодно: хоть сахарной глазурью, хоть помадкой, присыпками - дело хозяйское. Мама моей подруги обычно всегда писала на куличе буквы ----- ХВ ----
Попробуйте вкус старины русской!

В три месяца мы много уже чего сами умеем и можем

сосать кулак или сразу оба!
самостоятельно играть по часу (плюс-минус 10 минут) и изучать пальчиками и языком свои любимые игрули
позировать для собственных фотосессий (ниже прилагается отчет)
хватать погремушку или колечко и засовывать в рот!
радостно гулить привиде мамы, братика или бабушки
сосредоточенно хмурить брови и вспоминать, а не папа ли этот усатый дядя, который так редко бывает дома когда я не сплю?))
ночью самостоятельно отыскивать сисю ("а ты, мама, спи дальше, не мешай") и умудряться слопать больше, чем за день!
Петь сама себе колыбельную (О---ОО---О-ОООО-АА-ЛААА)
засыпать самостоятельно (если конечно настроение хорошее и ничего не беспокоит) - "чего ты, мама, меня все уговариваешь, да на ручках держишь, я сама усну!"
Спать на прогулке по три(!) часа - это прогресс по сравнению с прошлым месяцем (40 минут и все тут)



Вот так мы позируем




Вот так мы караулим сисю днем


Вот такая у нас зарядка!

У моей маленькой Лизоньки сегодня день рождения - четверть года! Не хухры-мухры!
Друзья-родичи с подарками набегут... А мы гулять сейчас поедем! В Питере солнышко сегодня обещают только до трех дня. Лизонька очень любит кататься в своей карете, особенно если мама еще и покормит сисей на прогулке))) Вот такая у нас практичная девочка растет!

Я тут для своих нужд вычитала интересную статейку на одном сайте. Фрагмент себе в дневничок кинула. Уж больно много из этого похоже на наши с Лизонькой проблемы. Подумала... Решила открыть этот пост для всех. Может, девчатам тоже пригодится?... Обсудим?...

Примерно в 2-3 месяца новорожденные приобретают такой опыт сосания, что могут сосать всего лишь 5-7 минут, а некоторые – даже 3 минуты. Если никто не предупредил мать, что такое может произойти, если ей заморочили голову рассказами о десяти минутах сосания, мать может подумать, что ее ребенок сосет недостаточно. Так произошло с Паолой:
Моей дочке четыре месяца. Моя проблема в том, что я не знаю, ест ли она достаточно, потому что она сосет только по 3-4 минуты из каждой груди, и я боюсь, что у меня недостаточно молока. Когда ей было два месяца, она сосала примерно 10 минут из одной груди и примерно 5 минут из другой, и хорошо прибавляла в весе. А сейчас мне кажется, что она мелковата для своего возраста.
Я заметила, что сейчас мои груди уже не наполнены молоком, как было раньше, когда молока прямо-таки капало.
Что меня беспокоит больше всего, так это то, что в первые минуты она сосет очень быстро и жадно, а потом начинает бросать грудь, брать и бросать, брать и бросать, и становится очень беспокойной. Мне приходится прикладывать ее то к одной, то к другой груди, менять позиции, все для того, чтобы удержать ее примерно по десять минут у каждой груди. Я задаю себе вопрос: она так делает, потому, что хочет еще или нет?
Кроме того, мне кажется, что сейчас перерывы между кормлениями стали меньше, особенно ночью: раньше она спала 5-6 часов не просыпаясь, а сейчас 4 часа, максимум – 3 часа.
Наш педиатр сказал, что можно начинать давать ей смесь из бутылочки, я попробовала, но дочка не хочет, даже если бутылочку ей дает кто-то другой.
В этом письме превосходно объясняется, что означает «кризис трех месяцев»:
Ребенок, который раньше сосал по 10 минут и дольше, теперь сосет минут 5 или меньше.
Грудь, которая раньше была наполненной, теперь мягкая.
Молоко раньше подтекало из груди, теперь – нет.
Прибавка в весе все меньше и меньше.

Все вышеперечисленное абсолютно нормально. Наполненность груди в первые недели имеет мало общего с количеством молока – это не что иное, как преходящее «воспаление» - груди «налаживают свою работу». Набухшая грудь и подтекание молока – временные проблемы и они исчезнут, как только лактация стабилизируется.


Несмотря на неожиданность и все остальное, если бы Паола была уверена в себе и в своей способности кормить грудью, она бы так не нервничала. Потому что самое простое и логическое объяснение всех этих перемен было бы таким: «У меня настолько много молока, что моя дочка наедается им всего за три минуты». Но страх неудавшегося грудного вскармливания настолько велик в нашем современном обществе, что, что бы ни случилось, женщина будет думать (или ей скажут), что у нее нет молока.

Вычитала на одном из сайтов интересную статью. Там говорится о стрессах новорожденных. Для меня было новым то, как автор предложил нам "повариться в шкуре" малыша и увитеть этот агрессивный мир его глазами.
.................................................................................................................................................
Почему кроха плачет?

На самом деле существует 7 основных причин плача младенца: да — это голод, боль, но также еще и дискомфорт, недостимуляция, перестимуляция, фрустрация и стресс.

Итак, голод. Если малыш хочет есть, он плачет призывно и громко. Такой плач можно успокоить только одним способом — удовлетворением чувства голода. Когда малыш испытывает боль, он начинает плакать резко и сильно. Младенцы плачут от любой боли, даже самой незначительной. Но это не из вредности. Дело в том, что маленький ребеночек не может самостоятельно определить, насколько серьезна причина его недомогания. Поэтому с помощью плача крошка призывает на помощь эксперта — взрослого, который сможет оценить степень опасности и устранить причину боли. Ваш малыш плачет монотонно и негромко? На какое-то время замолкает, кряхтит и начинает похныкивать заново? Проверьте, не мокрый ли малыш, не холодно ли ему. А может быть, наоборот, жарко? Осмотрите одежку крохи — нигде ли ему не жмет и не трет. Такой плач может свидетельствовать о том, что детка испытывает дискомфорт.

Недостимуляция — это по-простому скука. Новорожденный малыш готов изначально усваивать большое количество новой информации. Если длительное время он будет находиться в одном и том же месте, в его поле зрения, слуха, ощущений не будут попадать новые раздражители, то ему попросту станет скучно, и он начнет хныкать. Так как у младенца еще не совершенна система возбуждения-торможения, разыгравшемуся под вечер ребенку зачастую бывает очень сложно успокоиться. Ведь усталость уже дает о себе знать. Защитной реакцией крохи будут капризы.

Такое чувство как фрустрация знакомо и нам, взрослым. Оно напоминает отчаяние. Возникает эта эмоция в случае, когда очень сильное желание становится абсолютно недосягаемым. Для маленького человечка подобное состояние обостряется в связи с тем, что детка очень ограничена в физическом плане. Постарайтесь понять желание своего ребенка и если это возможно – помогите ему в его осуществлении. Если понять или удовлетворить причину фрустрации невозможно, постарайтесь отвлечь кроху, переключить его внимание.

Ситуация SOS

Вы перебрали все вышеперечисленные возможные причины, но ответ так и не отыскали их, малыш по-прежнему плачет. В чем же дело? Чтобы выяснить это, постарайтесь для начала понять, насколько различно восприятие взрослого человека и недавно родившегося малыша. Для нас, взрослых, все окружающие предметы в первую очередь функциональны. Когда мы смотрим на вещи, которые нас окружают, мы думаем о них в словесной форме, которая несет за собой название, а также предназначение каждого из них. А младенец воспринимает форму, цвет, тени, месторасположение.

Чтобы прочувствовать своего детку, выполните такое упражнение. Сядьте (или лучше лягте), расслабьтесь и посмотрите по сторонам. Все, что будет попадать в поле вашего зрения, старайтесь не называть словами. Обращайте свое внимание только на форму, цвет, тени и месторасположение объектов. Закройте глаза. Попытайтесь восстановить виденную картину в воображении, при этом, опять-таки, не используя названия предметов. Ну что, получилось? А теперь посмотрите, что находится вокруг малыша. Не попадает ли в его поле зрения что-нибудь пугающее или раздражающее? Обращайте внимание на окружающие ребенка предметы всякий раз, когда кроха беспричинно хнычет. Например, вы кладете младенца на пеленальный столик, а он сразу же начинает плакать. Можно подумать, что кроха не любит одеваться. Но не спешите с выводами. Посмотрите вокруг. Возле пеленального столика стоят баночки с кремом. И для вас такое расположение предметов удобно — они для вас функциональны. А теперь постарайтесь взглянуть его глазами. Эти баночки не очень гармонично сочетаются по форме или цвету. Не в этом ли причина детского беспокойства? Помните, что излишне яркие предметы воспринимаются человеческим мозгом как несущие опасность.

Однажды я проводила подобное занятие с молодыми парами, ожидающими ребенка. Посредине моего монолога, направленного на расслабление, одна будущая мама прервала меня и довольно резко сказала: «Нет, ну это же невозможно! Посмотрите, до какой степени не сочетаются ярко рыжие пинетки с рядом стоящей ядовито-зеленой баночкой крема! Я не могу расслабиться». Приблизительно такие чувства может испытывать в подобной ситуации и маленький человечек, но передать нам свои эмоции он может только с помощью плача.

Слишком громко!

А что происходит у новорожденного с восприятием звукового фона? С одной стороны младенец готов к восприятию мира таковым, какой он есть. Однако при этом для детки очень важна безопасность этого мира. В большей степени эту безопасность обеспечивает мама. Поэтому самыми успокаивающими звуками для крохи будут мамино сердцебиение и ее спокойный голос. Однако в нашем мире существуют и непонятные, а оттого пугающие для младенца звуки. Чтобы это прочувствовать, закройте глаза в расслабленном состоянии. Прислушайтесь к окружающим вас шумам. При этом старайтесь воспринимать их отдельно от источника так, будто вам незнакомо, откуда они проистекают. Слышите, сколько звуков, на которые вы раньше просто не обращали внимания, присутствует в нашей жизни? Вот включился холодильник, а сейчас в подъезде кто-то вызвал лифт, с улицы раздался звук пролетающего мимо самолета. В обычной жизни мы не обращаем внимания на эти звуки, ведь они нам знакомы, мы знаем их источник и поэтому они для нас не несут опасности. Вследствие этого мы их не замечаем. Один будущий папа после выполнения этого упражнения говорил: «Я никогда не думал, что обычная лампочка может издавать такую звуковую гамму!».

А для малыша эти звуки пока что еще не определены, поэтому относятся к разряду «возможно-опасных». Если ваш малыш беспричинно расплакался, прислушайтесь, что произошло в данный момент.

Конотопская Татьяна, специалист Центра "Азбука для родителей"

По материалам журнала "Мой ребенок".

Чтобы правильно расти,
надо маму завести,
мама - очень зверь полезный,
лучше прямо не найти!
Если ты захочешь кушать,
стоит только заорать,
прибегает мама тут же ,
будет сиську предлагать.
В сиськах просто и легко возникает молоко.
Стоит только присосаться - прямо в рот течет оно.
Если ты поел немало ,
но еще не хочешь спать ,
чтобы мама не скучала,
можно снова заорать.
Мама на руки возьмет,
мама песенку споет,
мама сказочку расскажет,
спляшет, мячик принесет!
Если спать захочешь все же,
лучше с мамой рядом лечь,
пусть поспит немного тоже,
маму надобно беречь!
К боку теплому прижмись,
сладко-сладко потянись,
перед сном, что мама рядом,
непременно убедись!
Если ты глаза откроешь и увидишь - мамы нет,
ты конечно рев устроишь,
разорешься на чем свет!
Прибежит она бегом, истекая молоком!
Мама-зверь домашний очень,
не уходит далеко!
Хочешь быть счастливым самым,
значит слушай мой совет:
заводи скорее маму
лучше в мире мамы нет!!!

Решила поделиться опытом. Как я отказ от груди успешно вылечиваю "методом гнезда".
Это началось, когда Лизоньке было около месяца. Начитавшись умных статей и поразмыслив, я поняла, что малышка таким образом выражает свое неприятие ЭТОГО мира. У мамы в животике было ТАК ХОРОШО! А еще маму проверяет на прочность (читай: на верность) Поэтому я разместила спальное гнездышко на диване и сама рядом устроилась. Сисю поначалу давала только стоя и приплясывая, Лиза сосала у меня на руках и периодически возмущалась. Когда она задремывала на сисе мы перемещались в гнездо, где она далее спала,а я неподалеку занималась своими делами. Как только просыпаться начинает - я к ней под бочок и сися тут как тут. Малышка сонная, практически не открывая глаз сосет.... И дальше спит. Когда просыпается поиграть-сменить памперс-пообщаться - все происходит весело и (не дай Бог!) без плача. Надо четко следить, когда кроха захочет спать. Можно укачивать и без сиси, просто разместив щечку у груди, но так будет дольше.
Метод гнезда длится от недели до двух. Потом все налаживается. При этом не рекомендуется гулять на коляске (потому что кроха там остается один на один со своими страхами-тревогами), не следует подключать к уходу (к купанию в том числе) папу и др.родственников, исключить выход в гости и прием гостей.
Вот так и лечится отказ от груди.
Однако все может повториться, если лялька вновь накопит "большую порцию стресса от неприятия мира", потому советую чаще следить за реакцией крохи на все Ваши действия. У них же в этом возрасте уже такая богатая мимика!!! И ни в коем случае не давать плакать (особенно подолгу и в одиночку)
Удачи!