Солнышко:)

Другого названия не смогла придумать:)

Хотелось максимум полезных продуктов.

В составе овсянка, творог, тыква. Подробнее под катом коржик

110гр хлопьев овсянки

100гр творога

50гр слив масла

5гр разрыхлителя

1/2ч.л.соли

1 желток

Сахар на глаз сыпанула, думаю 1/4 стакана

Готовим корж

Овсяные хлопья в блендере бзззз. Пересыпать в др миску. Положить остальные продукты в блендер, бззззз. Потом добавить к содержимому перемолотую овсянку, опять бзззз. Переложить в тарелку, накрыть плёнкой и в холодильник. Здесь примечание. Если получилось консистенция густой каши, то добавить ещё муки обычной немного. Что бы можно было скатать в шар и ч то б сильно к руками не липло.

Для начинки.

200гр творога

100гр сметаны( можно и больше ), до 200гр

1 белок и 3 яйца.

4 ст.л крахмала

Сахар на глаз, думаю грамм 100. Тут кому как нравиться, можно больше, можно меньше. Мне вот было не сладко я ещё вареньем мазала. А мужу норм.

5гр разрыхлителя

Пакетике ванилина.

Тыква на глаз, но думаю там грамм 200 было.

Итак, тыкву готовим или в духовке, или на пару. Я в мульте на пару 20мин подержала.

Творог, сметану, желтки, сахар, разрыхл. В общем все, кроме белков. Перемешиваем в миске. Затем добавляем готовую тыкву. И можно блендером погружным или венчиком блендера, бзззз. Я венчиком делала.

Белки взбить до устойчивых пиков.

Далее достаем тесто на корж. Берём форму, лучше разьемную. Дно выстилаем пекарской бумагой. Можно и края. Делаем из теста коржик. На дно и бока формы. Затем аккуратно соединяем тыквенно творожную массу с белками. И перекладываем в коржик.

Выпекать в духовке до готовности. И сразу не доставать, пусть постоит остынет. Есть холодным с горячим чаем:)