Так как последнее время совсем надоела нам обычная вареная картошечка или банальное пюре, то решила я приготовить запеканочку. Чтобы там и мяско и картошечка и кабачок. В общем все то что вкусно, но не так банально. В результате получилась очень вкусная запеканочка......
Ингридиенты:
1 кабачок средний
2 луковицы средних
500 гр фарша (я взяла побольше)
3 помидорки (но это необязательно)
150 гр сметаны или майонеза
сыр
разные травки и специи (черный перец, укроп, петрушка)
Приготовление
Кабачок режем на кубики (только не очень крупные), я еще и кожицу с кабачка сняла.
Режем лук, обжариваем, добавляем фарш., подсаливаем. Когда фарш слегка подрумянится, добавляем помидоры (можно заменить на томатную пасту или вообще не класть). Добавляем перчик., специи.
Картофель нарезаем кружочками. я старалась их сделать потоньше.
Далее берем тефлоновую форму, чтобы низ не пристал. и начинаем выкладывать слои.
Сначала все дно закрываем картошечкой. Я подсолила немного. Потом смешала майонезик со сметанкой (т.к. знала, что буду малышастика кормить). Потом выкладываем фарш, следом идут кабачки (порезанные кубиками). И в духовку. За минут 5 до готовности, блюдо посыпать тертым сыром!
Что касается времени по готовке, то минут на 40. у меня духовка старенькая поэтому блюдо готовилось примерно столько.
Вот и вся закапенка. Всем приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!
