Ну вот наконец-то у меня руки дошли до этого поста)) Еще в начале недели я начала делать джем - чистить и резать персики, подготавливать баночки и все в этом плане. Сделано было 3 литровых банки и еще небольшая мисочка которая была съедена в тот же день. Очень вкусно получилось) Джем делала в хлебопечке в режиме джем.

Персики очистить и закинуть в кухонный комбайн  до размельчения, надо что бы было примерно 2.5-3 чашки размельченный персиков. Туда добавить 2 чашки сахара и все хорошо перемешать. Выливаем в хлебопечку, включаем на нужный режим и ждем полтора часа до готовности. 
Пока джем делается - подготавливаем банки. Я их сначала помыла в посудомоечной машинке, потом набрала раковину с горячей водой и держала их там около часа. Далее за 5 минут до окончания приготовления джема мы стерилизуем банки. Не знаю кто как это делает, а я стерилизовала их в авентовском стерилизаторе бутылочек, но сверху вместо крышки - кастрюлька. все это в микроволновку на 5 минут и банки готовы. 
Готовый джем переливаем в банку и запускаем новый))  Потом банки закрываем и ставим на полотенце охлаждаться.
Из перечисленных выше ингридиентов получилась одна литровая банка, я потом еще две другие делала.

 

 

Вроде так далеко было до этой даты, а тут уже завтра. Голова вообще кругом идет. Плюс было небольшое изменение планов - наши друзья не едут. Будем только мы втроем, ну да ладно и так хорошо отдохнем. Сегодня надо все собрать и утрамбовать в машину, а завтра около 11-12 дня выезжаем, сразу как Эмили проснется. Сегодня еще надо мясо замариновать, до этого купили 10 кг, но теперь все брать не будем, мы вдвоем столько не съедим. Для Эмили беру в основном ее пасту, плюс всякие сосиски, будем ей на гриле их жарить. Сегодня еще вещи все собирать, пока даже еще ничего и не начинали. Ночью вроде тепло, но пижаму Эмили все равно флисовую наверное брать буду. Игрушки какие нибудь. Сборов много, лист по сборке вещей есть и в нем 31 пункт, так же есть лист того, что надо сделать до отъезда и там еще 15 пунктов которые не включают в себя ничего походного. Как приедем будет много фото и с похода и до него, т.к. не уверена что сегодня или завтра получится что-то загрузить, если же получится, тогда будут только походные фотки потом :)

Нужна хорошая легкая коляска прогулка или тросточка. Обязательные требования:

что бы спинка полностью откидывалась 170-180градусов, 

обязательно наличие бампера или трея впереди, 

корзина

большой козырек который закроет от нашего солнца

легкая

выдерживает как минимум до 45-50-ти паундов вес ребенка ( это примерно 23-25 кг)

обязательно что бы на нее можно было ставить детское автокресло и оно бы там блокировалось.

Выбираем сейчас для Эмили, а потом что бы использовать для второго ребенка. Наша легкая Джип не выдержит дальних поездок. Пока что всем требованиям подходит только Джоггер, а может еще есть что-то по нашим требованиям подходящее? Желательно не дороже Джоггера ( около 300 долларов)

 

У нас у каждого есть свои вкусовые пристрастия, но вот в одном они точно сходятся - мы любители блинов. в воскресенье я напекла обычных блинчиков и с голубикой. Получилось очень вкусно) Каждый ест со своей добавкой:
муж - масло и кленовый сироп

Эмили - кленовый сироп и клубничный джем

я - малиновый джем и шоколадная Нутелла :)

Сейчас на кухне у нас творится что-то непередаваемое словами :)) В хлебопечке печется ванильный хлебушек, в йогуртнице делается мятный пуддинг, в медленноварке готовится карбонатик с картошкой на ужин, в духовке запекается курино-сырный пирог на обед, на плите стерилизуются баночки для закручивания персикового варенья и другая порция моется в посудомоечной машине для манго-кививого варенья. В раковине ждут своего часа сами персики - сейчас пойду их резать и чистить :) В холодильнике охлаждается только приготовленный чизкейк, в морозилке морозится домашнее мороженое и , правда купленные в магазине, вафельные стаканчики готовы для поедания :)

Одновременно и радостно и грустно. Грустно - потому что не хочется расставаться. А радостно - она будет у наших соседей, в любое время можно навестить, плюс тай ей лучше будет, у них девочка инвалид и очень просила кошку. А отдавать решили только потому, что она очень маленькая и не может дать отпор ни Эмили, ни Куперу. Но это было не так важно, важнее то, что из-за ее возраста ее не принимали ни в один "отель" для животных, мы туда Купера всегда отвозим на время наших поездок и хотели котенка тоже туда. но нельзя, обязательно надо что бы были прививки, а ставить можно только после 16 недель, это еще 3 месяца ждать, с собой брать ее тоже нельзя и оставлять одну дома не хочется. Эмили расстроена, ходит и ищет ее пол дня и ноет. Поэтому решили что как вернемся из похода, так будем искать кошечку себе, но именно того возраста, что бы можно было сделать прививки и отвозить в отель пока мы в отъезде. Одно радует - была она у нас мало и особо не успели привязаться.

Как правильно замораживать фрукты и ягоды? Уже заморозила 5 кг черники. А вчера привезли домой 10 кг персиков, 10 кг манго и 5 кг черешни. Персики и манго мыть, резать на дольки и потом морозить? или в варенье-джем переработать? Черешню надо ли мыть перед морожением? И сколько по времени замороженные фрукты и ягоды могут храниться?