Копаясь на старом диске, нашла интересный документ.

Называется "Что читать с ребёнком?" Итак, выдежка для нашего возраста.

От 3 до 5 лет
В этот период у малыша формируется система мышления. Пересказывайте друг другу прочитанные сказки. Сравнивайте их между собой. Рисуйте на тему сказок. Додумывайте свои 'концовки' сказок или повороты сюжетных линий. Если сейчас ребенок получает удовольствие от чтения, от того, что он получает информацию из книг, эта любовь, скорее всего, перерастет в потребность и сохранится на всю жизнь. Обратите внимание на:

- 'Серебряное копытце' П.П. Бажова

- 'Рассказы и сказки о животных' В.В. Бианки

- 'Знаменитый утенок Тим' Э. Блайтон

- 'Стихи и переводы' В.В. Лунина

- 'Стихи 'для детков' В.В. Маяковского

- 'Стихи для детей' Ю. Мориц

- "Петька-микроб" Г. Остера

- 'Стихи для детей' И. Токмаковой

- 'Рассказы и сказки о природе' Н.И. Сладкова

- 'Рассказы о зверях' В.В. Чаплиной

- 'Спящая красавица', 'Мальчик-с-пальчик', 'Кот в сапогах' и другие произведения Ш. Перро

- 'Дюймовочка', 'Гадкий утенок', 'Снежная королева' Г.Х. Андерсена

- 'Аленький цветочек' А. Аксакова

- 'Серая Шейка' и 'Аленушкины рассказы' В. Мамина-Сибиряка

- 'Конек-Горбунок' П.Ершова

- 'Сказки В.И. Даля'

- 'Крокодил Гена', 'Вера и Анфиса' Э. Успенского

- 'Ежик в тумане' и другие сказки С.Г. Козлова

- 'Домовенок Кузька' Т. Александровой

- 'Приключения Незнайки и его друзей' и другие рассказы Н. Носова

- 'Приключения Буратино' А. Толского

- 'Маугли', 'Рики-тики-тави' и другие сказки Р. Киплинга

- 'Малыш и Карлсон' 'Пеппи Длинный чулок' А. Линдгрен

- 'Приключения Мумми-троллей' Т. Янсон

- 'Мафин и его веселые друзья' Э. Хогарт

- 'Собачка Соня', 'Оранжевый верблюд', 'Чебурашка и Крокодил Гена', 'Дядя Фёдор, пёс и кот', 'Гарантийные человечки', 'Каникулы в Простоквашино' Э. Успенского

- стихи для детей А. Усачева

- 'Винни-Пух' Алан Милна

Не трудно догадаться, что скоро будет ливень

Но ребенку тучи - не помеха

Ливень начинается мгновенно. Как будто где-то наверху опрокинули ведро с водой

Но мы успели спрятаться в кафе. Диана пила свой любимый кокос.

Диана не успела соскучиться, как всё закончилось. Воздух после дождя чист и свеж.

Облака принимают причудливые формы

Так хорошо сегодня было на пляже после дождя, что мы с Дианой просидели до заката. Водичка в бассейне была тёплая-тёплая:)))

Как-то выдалась нам возможность прикоснуться к культуре кхмеров.  Посетили мы маленький храмик на границе с Камбоджей.

От обычных вьетнамских пагод кхмерский храм отличается обилием росписи на стенах

Оказывается, они тоже практиковали совместнй сон!

Это что типа алтаря

А назван храм так в честь летучих лисиц, обитающих не его территории

Тут же обитают монахи. Настоящие.

А под воротами храма вездесущие торговцы

В 4 утра вырубили электричество. Я проснулась моментально от резко наступившей тишины. Больше не заснула. Не могу я спать без шума кондиционера!!!

В 5 утра проснулась дочка. Говорит, маманя, давай кушать!!! Это мне заявила девочка, которая перед сном выпила поллитра молока.

В это время у нас уже светло, поплелись мы на кухню. Диана съела 5 ложек супа и сказала, что она наелась.

В садик сегодня пошла ни свет ни заря, ещё 7ми часов не было.

Я сонная и злая. Сейчас поеду в спортзал.

 

Самое популярное блюдо с использованием рисовой бумаги

Состав:

Рисовая бумага (полуфабрикат из рисовой муки в форме небольших блинчиков)

Для начинки:
Фарш из любого мяса (можно из морепродуктов)
Фунчоза  ("стеклянная" рисовая лапша);
Грибы  (у нас готовят с  шиитаки, а можно любые)
Яйцо - 1 шт.
1 средняя луковица, пару зубов чеснока, пару-тройку стеблей зеленого лука, соль/перец по вкусу.

Можно добавить тёртую морковь или соевые ростки - я и такой вариант пробовала.
Для соуса:
Рыбный соус (но можно заменить соевым), зубчик чеснока, сок половины лимона, пару кусочков чили.

Фунчезу заливаем на несколько минут минут кипятком, воду сливаем, отставляем в сторону. Фарш обжариваем в небольшом количестве растительного масла с мелко рубленным чесноком. Грибы тоже мелко режем и обжариваем с мелко рубленной луковицей. Смешиваем в посудине грибы, фарш, фунчезу, мелко порезанную зелень. Добавляем сырое яйцо, соль/перец, перемешиваем.

Вот такой фарш получился в моём варианте - с креветками и морковью. Справа знаменитая рисовая бумага.

Рисовую бумагу опускаем в тёпую воду. Она должна стать мягкой. Время зависит от качества бумаги - есть такая, которую нужно лишь сбрызнуть водичкой слегка. Фаршируем блинчики,  в виде роллов, загибая края блинчиков внутрь, кому как нравится. Вот такие полуфабрикаты получаются, их можно заморозить впрок.

Обжариваем в растительном масле 7-10 минут.

К блинчикам подаем соус - соевый или рыбный  смешиваем с давленным зубом чеснока, соком половины лимона, для остроты добавляем пару кусочков перца чили.

Готовые блинчики

 

По-вьетнамски он называетя bon bon (бон бон)

Вот он на дереве

Плоды Лангсата съедобны в свежем виде, а также варятся и консервируются.

Сухая кожура плода при горениии испускает ароматический дым, отпугивающий насекомых. Размельчённые семена используются, как жаропонижающее и глистогонное средство. Отвар коры применяется при лечении малярии и дизентерии.

А вот он в моей тарелочке сегодня на десерт

Так как за выходные ничего интересного не произошло, продолжаю делиться воспоминаниями.

Будучи в Кан Тхо, мы посетили производство рисовой бумаги. Не той бумаги, на которой рисуют. А съедобной.

Вот примерно такой. Хотя именно такой вариант скорее всего делается на нормальных заводах, а не тем кустарным произодством, которое нам показали.

Сам цех, если можно это так назвать, выглядит так

Саму технологию я точно не помню. Что-то варят, размазывают. Помню, что очень жарко.

Условия производства шикарные

А это готовая продукция сушится

А вообще я рисовую бумагу люблю. Обычно предпочитаю не думать, в каких условиях её могли делать...