Подскажите оригинальное блюдо из языка.

Девочки! Думали мы с мужем думали,что приготовить на Новый год и надумали приготовить язык.Я на диете,так как мы с сыночком на ГВ.Подскажите пожайлуста какой-нибудь рецептик.Что-бы и мужу вкусно было,и праздник чувствовался и у сынули потом животик не болел.Зараннее спасибо!