Добавила фото)))
Стол планируется на нашу семью и гости (семья с ребенком). Т.к. Гости с ночевой, то на утро тоже продумано меню)))
Добавила фото)))
Стол планируется на нашу семью и гости (семья с ребенком). Т.к. Гости с ночевой, то на утро тоже продумано меню)))
В этом году решила в Восточном стиле.... Пока просто рецепты (рецепты не мои, из интернета) Фото выложу после праздника. И так, поехали.....
Пока составляю примерное меню, ближе к делу буду редактировать:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 1,2 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 95 ˚C. Затем нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. После окончания программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.
Совет: перед подачей добавьте в творог сухофрукты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вино красное 700 мл
Изюм и имбирь выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сахар, померанцевую корку, корицу, кардамон, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР». Кнопкой «t°C» установить температуру 70°С. Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: при подаче украсьте край стакана долькой апельсина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок молодой -2 головки.
Имбирь – по вкусу (у меня маринованный – 2 ст ложки)
Для рассола (на стакан воды, 250 мл):
Соль – 10г., (это 1 чайная ложка без горки).
Сахар-10г. , (это 2 чайной ложки без горки).
Уксус 9% - 20г., уксусная кислота 70%- капля на 100г. баночку у меня.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Головки молодого чеснока вымыть, очистить от шелухи.
2.Приготовить рассол. В воду всыпать соль и сахар, размешать. В Мультиварке на режиме «варка на пару» вскипятить, не выливая рассол, на решётку поставить банки, крышки, выложить чеснок, кипятить 2-3 мин.
3.Чеснок вынуть, охладить в воде. Рассол вылить в отдельную, простерилизованную банку, добавить уксус.
4.Уложить чеснок и имбирь в банки, залить рассолом, закрыть крышками.
5.Хранить в прохладном месте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана сухой фасоли
2-3 морковки
1-2 луковицы
2 яйца
3-4 ст.ложки муки
соль и специи умеренно, по вкусу.
Постное масло для жарки
Панировочные сухари
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочить фасоль на ночь в холодной воде.
На следующий день, поменяв воду, отварить фасоль в подсоленой воде в течении 20-30 минут(в зависимости от сорта) до готовности. Слить излишек воды, помять (не особо старательно, что бы какая-то часть фасоли осталсь целой).
Лук очистить и нашинковать некрупно, морковь очистить и потереть на крупной терке. Припустить эти овощи на сковородке с добавлением постного масла до приятного аромата и золотистого цвета. остудить.
Смешиваем в миске толченую фасоль, припущеные овощи, сырые яйца, специи, солим по вкусу, можно добавить свежей зелени, и последней добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Если фарш слишком кашеподобный, жидкий - добавте ещё пару ложек муки или манной крупы.
С помощью чайной ложки формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в масле на сковороде с обеих сторон буквально по 1 минутке, или даже меньше, если ваша сковородка достаточно раскалилась.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Хрустящие, ароматные котлетки можно подать со свежими овощами и сметанкой.
Ингредиенты:
куриная грудка -- 1 шт.
морковь -- 1 средняя
луковица -- 1 средняя
картофель -- 2 средних
сливочный плавленый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку отвариваем, достаем из бульона, режем кубиками, отставляем в сторону.
Очищенный картофель режем кубиками, закладываем в кипящий бульон, туда же отправляем нарезанный кубиками лук.
Морковь тоже нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде без масла до чуть золотистого цвета, затем кладем в бульон.
Варим до готовности и блендером превращаем наш суп в пюре.
Снова ставим на медленный огонь, кладем курицу и столовую ложку сыра (у меня Виола в ванночке).
Прогреваем минутку и подаем к столу.