Ризотто с грибами
Из передачи "на кухне с Итальянцем" Простой и вкусный рецепт ризотто.
150 г сливочного масла
100 мл оливкого масла
1 небольшая луковица
320 грам РисаCarnaroli
200 мл сухого белого вина
4 ложки тертого пармезана соль по вкусу
овощной бульон
60 гр сушеных грибов
порезанная петрушка для украшения
Залить сухие грибы водой на 30 мин. На скоровде распотить масло, к нему добавить оливковое масло, потом добавить порезаный лук и поджарить. Затем добавить рис, хорошо перемешать, добавить бульон. Дать поавариться, затем добавить грибы и вино. Довести до готовности, в ризотто добавить немного сливочного масла, пармезан, все перемешать. Подавать с мелкопорубленой петрушкой
Мама четырех (от 11 лет до 18 лет)
Прага
Аня, а где ты в Праге сушеные грибы нашла?!
0
17.05.2010
Ответить
Мама четырех (от 11 лет до 18 лет)
Прага
А где именно, в каком отделе искать?! У нас рядом есть Альберт, но я из за выбора маленького и колбасы, от которой пару раз травилась - уже туда не хожу...
0
17.05.2010
Ответить
Мама троих (17 лет, 12 лет, 11 лет)
Прага
ну в маленьком может и правда нет, у нас рядом гиперальбер (бывшая гипернова) продается там где всякие орешки, сушеные фркуты, изюм (кажется) На самом деле для рецепта я брала смесь из замороженных грибов, покупали в макро (очень вкусные)
0
17.05.2010
Ответить
Мама четырех (от 11 лет до 18 лет)
Прага
Посмотрю в Альберте. А замороженные какие покупали?! Макро нам близко, как раз мужа подряжала туда на этой неделе.. Я имею ввиду - шампиньоны, или другая смесь?!
0
17.05.2010
Ответить
Мама троих (17 лет, 12 лет, 11 лет)
Прага
Итал говорит, любые кроме шампиньонов
0
18.05.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Москва
а по какому каналу идет эта передача? я своим скажу в чехии, пусть смотрят учатся готовить!) я сама тоже попробую приготовить, я итальянское все люблю!
0
17.05.2010
Ответить
Мама троих (17 лет, 12 лет, 11 лет)
Прага
на Prima
у меня в посте есть ссылка там можносмотреть любые его выпуски он лайн
0
18.05.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Москва
ааа клево, я им скажу! а он на чешском балакает или на итальянском?)
0
18.05.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 36 лет)
Прага
Кстати.. один из имоих любимыхспособов приготовления риса - итальянское риззото с пармезаном и грибами
0
09.05.2010
Ответить
Мама троих (17 лет, 12 лет, 11 лет)
Прага
Если честно, то хотела это сообщение в черновике сохранить) но видимо не туда нажала))) Только что это приготовила, мужу очень понравилось. Ну раз уж начала то сейчас на русском вставлю пару слов)
0
09.05.2010
Ответить
Мама троих (17 лет, 12 лет, 11 лет)
Прага
я обычгый взяла, только сначала его кипятком залила.А вообще я по моему вгипернове ткой видела
0
16.05.2010
Ответить