очень люблю этот суп,на мой взгляд он вполне диетический и полезный!ну и потом пляжный сезон не за горами!!!готовимся))надеюсь,что кому-нибудь из вас он тоже понравится!)
нужно:1 кг помидоров
300 гр брокколи
лук-порей
пучок сельдерея(если пучок небольшой,то весь)
4 зубчика чеснока
2 болгарских перца
лимон
маленькие пучки укропа и петрушки
брынза или плавленные сырки,2 шт(не обязательно)
соль,перец
на разогретую с маслом сковородку закидываем чеснок,лук-порей,сельдерей,брокколи,перцы,все это тушится на медленном огне
помидоры долбанули в блендере(я не ошпариваю и шкурку не снимаю).
помидоры кладем к кастрюлю,у меня большая,т.к составляющих много и получается густо(если хотите меньше ,то соответственно уменьшаете кол-во ингридеентов)потушенные овощи туда же,заливаем водой,доводим до кипения,солим,перчим,выжимаем лимонный сок,немного,где-то 1/3 лимона,варим минут 10,в конце кладем брынзу или сырки.
нужно:1 кг помидоров
300 гр брокколи
лук-порей
пучок сельдерея(если пучок небольшой,то весь)
4 зубчика чеснока
2 болгарских перца
лимон
маленькие пучки укропа и петрушки
брынза или плавленные сырки,2 шт(не обязательно)
соль,перец
на разогретую с маслом сковородку закидываем чеснок,лук-порей,сельдерей,брокколи,перцы,все это тушится на медленном огне
помидоры долбанули в блендере(я не ошпариваю и шкурку не снимаю).помидоры кладем к кастрюлю,у меня большая,т.к составляющих много и получается густо(если хотите меньше ,то соответственно уменьшаете кол-во ингридеентов)потушенные овощи туда же,заливаем водой,доводим до кипения,солим,перчим,выжимаем лимонный сок,немного,где-то 1/3 лимона,варим минут 10,в конце кладем брынзу или сырки.
