Рубленные котлеты из индейки с тыквой.

Нам потребуется:

Мясо индейки - 500 г (у меня филе куриное)

Тыква - 200 г

Луковица - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо слегка отбить, нарезать мелкой соломкой или перекрутить в блендере;

2.Если мясо решили порезать на кусочки, то перекрутите лук в блендере, тыкву натереть на терке. Все перемешать. Я все забросала в блендер и перекрутила;

3. В полученную смесь добавить яйцо (думаю можно без него), все хорошо перемешать, добавить соль, и муки(чтобы впитала лишнюю жидкость);

4. Сформировать котлетки, бросить в кипящую воду на 10-15 минут , вытащить и аккуратненько выложить на противень. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой;

5. Накрыть сверху фольгой и поставить в духовку на 40 минут, (20 под фольгой, 20 минут без нее).