Филе индейки

Девочки подскажите как можно приготовить филе индейки. Проблема в том, что мне нальзя есть многих продуктов, поэтому пишу продукты те, которые разрешены.
Это: грибы, лук порей, морковь, зеленый горошек, зеленый перец, баклажан, цветная капуста.
Из масел только растительные.
Есть идеи?
Заранее спасибо за ответы!!!