Яблочно-шоколадный пирог от Марины- Мандарины ;)

Осталось прилично яблок, всё смотрела на них, смотрела.. не знала куда утилизировать - и тут наткнулась на совершенно обалденный пирог от Марины-Мандарины - http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1596494

Дай думаю сделаю, и сделала - рецепт супер! Сама попробовала маленький кусочек, муж приедет вечером, попробует, надеюсь понравится.(муж сказал пирог - зачётный! и съел половину))) видимо понравился) Дитё сейчас ест с удовольствием. Единственно я добавила в рецепт 1 грушу (не тушила её на сковороде, а добавила просто сверху и корицу не делала, т.к. мелкий не любит вкус корицы...

Рецепт под катом:

Всё записано как у Марины-Мандарины :

Что надо:

Для теста:

120 гр масла сливочного

2 стакана муки

5 ст.л. порошка какао для тёмного или 5 ч.л. для более светлого теста

5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара

1 ст.л. воды

2 яйца


Для начинки:


1 кг яблок

1 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. корицы ( Я НЕ БРАЛА!)

50 гр. шоколада

2 ст.л. крахмала

ДОБАВИЛА 1 грушу порезанную 


Готовим:


* Мягкое масло размять вилкой (я слегка в микроволновке подогрела) * В масло просеять муку и какао

* Растираем до крупных крошек. * Добавляем сахар и 2 яйца
 Пару капель ванили и 1 ложку воды

* Замешиваем пока не получится не липнущий к рукам колобок. Если тесто очень мокрое подсыпьте муки, если сухое - плесните водички.

* Закутываем в плёнку и отправляем в морозилку пока готовим начинку ( у меня всё получилось прекрасно, ничего не добавляла, тесто не липло к рукам ;)

* Яблоки чистим * Режем кубиками

* Разогреваем масло и добавляем ПОЛОВИНУ яблок.

* Посыпаем корицей, перемешиваем и тушим на маленьком огне помешивая. Практически до состояния пюре. ( до состояния пюре они у меня почему то никак не хотели превращаться, тушила их минут 10-15)

* Закидываем оставшиеся яблоки 
* Сразу же шоколад
* Посыпаем 2 ст.л. крахмала 

* Перемешиваем и выключаем.

* Достаём тесто. Раскатываем на мучном столе, что бы не липло. Выкладываем кусочками в форму оставляя края.

 * Выкладываем яблочную начинку
Я клала дальше грушу мелко порезанную свежую ( не очищенную от кожуры)

* Края загибаем вовнутрь

* У вас ещё останется кусочек теста.

* Раскатайте его и вырежьте фигурки (отлично подойдут детские формочки из набора для лепки:)

* Выкладывайте сверху, не слишком плотно

* И в духовку на 40 минут при 180 гр.

* Дать остыть и можно есть

Вот и весь оочень несложный рецепт! 
Спасибо Марине за блестящую идею по поводу пирога!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!