Фунчоза. Ням ням)))

Делюсь рецептом своего любимого салата. Обожаю его. Готова его есть чуть ли не каждый день. Вот сегодня приготовила на праздник.

Рецепт:

пакет лапши-фунчозы,

1 сладкий перец

1 свежий огурец

1 морковь

1 луковица

2 куриные грудки (можно любое другое мясо: свинина, говядина)

2 яйца

чеснок

соевый соус

красный перец

1.Отварить в кипящей воде фунчозу (5-10 минут). Ножницами порезать прямо в кастрюле лапшу. Воду слить, не спалакивать. Оставить остывать.

2. Чеснок выдавить в соевый соус и оставить настаиватся. (я делаю все на глаз...1 зубчик чеснока на 100 мл соевого соуса)

3. взбить яйца, пожарить блинчики. Порезать соломкой.

4.Отбить мясо , посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Порезать соломкой.

5. Обжарить на растительном масле лук+ красный молотый перец.

Как только лапша остынет..руками ее воздушно перемешать.

Огурец, морковь, сладкий перец нарезать тонкой соломкой (я использую специальную терку).

В лпшу добавить овощи, лук, мясо, яйца и соус...перемешать и в холодильник!!!

Очень большая получается порция и сытно))