Делюсь рецептом своего любимого салата. Обожаю его. Готова его есть чуть ли не каждый день. Вот сегодня приготовила на праздник.
Рецепт:
пакет лапши-фунчозы,
1 сладкий перец
1 свежий огурец
1 морковь
1 луковица
2 куриные грудки (можно любое другое мясо: свинина, говядина)
2 яйца
чеснок
соевый соус
красный перец
1.Отварить в кипящей воде фунчозу (5-10 минут). Ножницами порезать прямо в кастрюле лапшу. Воду слить, не спалакивать. Оставить остывать.
2. Чеснок выдавить в соевый соус и оставить настаиватся. (я делаю все на глаз...1 зубчик чеснока на 100 мл соевого соуса)
3. взбить яйца, пожарить блинчики. Порезать соломкой.
4.Отбить мясо , посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Порезать соломкой.
5. Обжарить на растительном масле лук+ красный молотый перец.
Как только лапша остынет..руками ее воздушно перемешать.
Огурец, морковь, сладкий перец нарезать тонкой соломкой (я использую специальную терку).
В лпшу добавить овощи, лук, мясо, яйца и соус...перемешать и в холодильник!!!
Очень большая получается порция и сытно))