ღ Анечка ღ

Люблю делать приятное для своих близких!!

Коржи делала по нашему любимому семейному рецепту МЕДОВИК. Давно еще выкладывала рецептик)))

Крем такой делала второй раз, первый раз сделала на Катин ДР,все остались в восторге. В оригинале идет так: 1,5 банки вареных сгущенки (варила сама, Рогачевскую) взбить с 200 гр жирной сметаны (у меня была 27%). В отдельной миске взбить 200 мл охлажденных жирных сливок (не менее 35%, а лучше 38%) до состояния очень густых. Затем вводить по несколько ложек сливок в первую часть крема и оочень аккуратно сверху вниз нежно перемешивать. Так соединить две части. НЕ ВЗБИВАТЬ!!!! Иначе, получите водяную массу. Выходит нежный, тающий во рту крем!!! В этот раз немного изменила пропорции, т.к. коржи Медовика сами по себе сладкие, а я не хотела слишком сладкий торт. Сократила кол-во сгущенки до 1 банки, сметаны взяла 400 гр. Сливки по-прежнему 200 мл. Качество крема не пострадало, он стал менее сладким, для меня это плюс))

Прослойку делала из банана и киви, банан можно и убрать, т.к. придает излишнюю сладость. Но я люблю банан в тортах, поэтому оставила.

Заливала шоколадной глазурью. Украшала кедровыми орешками, миндальными лепестками, фундуком и ММ&демс.