Мы 
предлагаем вам интересный рецепт маринованной закуски, для приготовления которой используются сырые кабачки. Закуска получается необыкновенно вкусной. При этом кабачки сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы.
Ингредиенты
- Молодые кабачки – 500-550 г
- Зелень укропа – 1 большой пучок
- Оливковое масло рафинированное – 100 мл
- Уксус винный белый – 3 ст.л.
- Мед жидкий – 2 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
Информация
КонсервацияПорций – 500 г.
Время приготовления – 2 часа 15 минут.
Маринованные кабачки быстрого приготовления: рецепт, как приготовить
Кабачки помыть под проточной водой, обсушить и нарезать вдоль очень тонкими полосками специальным ножом для овощей. Середину с семенами не использовать.
Сложить в глубокую посуду, посолить и перемешать. Оставит на 30 минут. 
Приготовить маринад. В пиалке соединить оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, мед, уксус и перец. Перемешать. 
С кабачков слить образовавшийся сок. Добавить маринад и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на несколько часов. 
Приятного аппетита! Метки: