Пекла утром прямо перед работой, быстро и вкусно. Состав: 150 г сахара, 0.5 банки сгущенки, 200 г кефира (1%), 3 яйца, 9 ст л муки (с очень большим верхом) и 1 пакет разрыхлителя. Приготовление: в этот раз все продукты просто хорошо смешала в следующем порядке: яйца+сахар+сгущенка+кефир+5 ст л муки+ разрыхлитель, потом постепенно ввела отставшую муку )тесто не должно быть крутым, чуть жиже, чем на оладьи) и в духовку на 25 минут при 180 гр. Выход 12 шт (но эти формочки у меня средние, маленьких было бы где-то 15-17 шт.)
Просто сегодня мне в командировку надо было, поэтому встала пораньше вместе с мужем и быстренько сляпала, а потом в командировку укатила. Когда приехала- маффины уже закончились, муж у меня сладкоежка!