Блины скороспелые

мука - 500г

вода - 3 стакана

яйцо - 2-3 шт.

сахар - 1 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

сода - 1/2 ч.л.

кислота - 1/2 ч.л.

 

 

Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем

всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы

тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в

стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь

блины.