На улице пасмурно и сыро, мелкий дождь моросит
. Захотелось кусочка лета и я решила порадовать мужа, а там и мне кусочек перепадет и настроение хмурое уйдет. ( ООО!!!! стихи получились).
Вот простой рецепт- причем не особо сладкий !!!!
Для коржа берем:
4 ст.ложки сливочного масла взбиваем в 1 пакетиком ванильного сахара. Взять два яйца и отделить белки от желтков. Желтки (2 шт.) и 1 целое яйцо вливаем в масло с ванильным сахаром. Добавляем 0.5 стакана муки, разрыхлитель 1ч.ложка и молоко 4 ст.ложки. Далее замесим тесто и перельем в форму. Оставшиеся 2 белка взбиваем в пену с 0,5 стакана сахарной пудры и выкладываем на тесто. Ставим в духовку на 30мин. температура духовки около 160 градусов.
Для "крема":
Желатин 6 ст.ложек заливаем 1.5 стаканами холодной воды и оставляем на пол часа (это можно делать до того, как начали делать корж).Затем на маленьком огне подогреваем помешивая желатин, добавляем сахар 4 ст.ложки, сливочный йогурт 2 стакана, пакетик размороженной вишни (можно взять персики в сиропе - 2 стакана), взбитые сливки 1 стакан. Выливаем на готовый корж и ставим в холодильник.
Есть одно НО -для этого торта, обызательно нужна разъемная форма. Хотя...... .
Когда все получилось, посыпаем кому чем нравится и украшаем тем, на что хватит фантазии.
