завалялся в холодильнике кусочкек адыгейского сыра, или брынзы, тогда следущий рецепт
1 яйцо сешивается с 4 ст.ложками манки, или размоченые в воде или молоке белые сухарики
(я после праздников когда остаеется белый порезаный хлеб прячу его в морозилке, и когда надо делать котлеты использую его)
1 луковица и 2 дольки чесночка
500 гр смешанного фарша свинина и говядина
(вспомнилось меню на русском языке в китае "вермешель со свининой или говниной)
соль
все перемешиваю, леплю лепешку, на нее кусок брынзы или сыра, свершу накрываю еще слоем фарша
в духовку при 200 гр, на 25 мин.