1. Всегда записываю все расходы и доходы семьи. Делаю это в приложении. Это проще, т к телефон всегда под рукой. Плюс можно быстро и легко смотреть отчёты, итоги по выбранным параметрам.
2. В тетради веду таблицы постоянных счетов. Школа, садик, квартпла...