мы переехали в др.квартиру,а тут не работает духовка.караул!а я так люблю печь пироги да пирожата.и как назло захотелось шарлотку...ну я не отчаялась и вот что придумала:приготовила тесто,залила всё в тефлоновую сковороду смазанную маслом,накрыла плотно крышкой.а до этого,заранее включила газ.комфорку на минимум,сверху поставила чугунную сковороду(перевёрнутую вверх дном-чтоб равномерно нагрелось и пропеклось),сверху поставила тефлоновую,и так пеклось у меня час.затем я проколом убедилась,что тесто не липнет,и оставила ещё на 20 мин,но уже без крышки-чтоб досохло и зарумянилось снизу.когда всё было готово,накрыла сверху тарелкой и перевернула.в итоге-лежит румяная шарлотка.сейчас пеку вторую за день-моим домашним понравилось.так же я пекла пиццу с тонким слоёным тестом.
приятного аппетита!!!