Не скажу,что вид очень притягателен,но полезно,быстро и вкусно!!
Картофель- 4шт
Морковь- 1шт
Яйцо- 2шт
Лук репч- 1шт
Соль,перец - по вкусу
Мука - 2ст ложки
Овощи натереть на крупной терке, посолить,поперчить,добавить яйца и муку- все тщательно перемешать и жарить на растительном или оливковом масле 15мин
Можно в виде самостоятельного блюда или как гарнир. Ням-ням со сметанкой))))