Творожный пирог со шпинатом.

Очень интересный вкус! А главное для меня, что его едят мои дети! Значит, съедобный. Больше всего достается мужу, очень уж ему приглянулся. )))

Тесто:

- 250 г. муки

- 200 г. творога

- 1 ст. л. сахара

- 6 ст. л. растительного масла

- соль.

Начинка:

- 250 г. творога

- 2 яйца

- 300 г. шпината

- 2-3 зубчика чеснока

- 1 ст. л. растительного масла

- 100 г. сметаны

- 100 г. тертого сыра

- перец. соль.

Творог протереть через сито, добавить соль и сахар.

Просеять в творог муку, влить масло, замесить тесто.

Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и поместить на 15-20 минут в холодильник.

Делаем начинку.

Измельчить чеснок. Вымыть шпинат, обсушить и мелко нарезать. Обжарить чеснок на растительном масле, добавить шпинат и потушить минут 5, добавить соль, перец. Выложить массу в миску, добавить творог, сметану, сырые яйца и перемешать.

Охлажденное тесто раскатать и выложить в формупо дну и стенкам. Вылить начинку, посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )))