На даче, да еще в жару, хотелось чего-нибудь быстрого и необременительного.

Показываю, как мы питались эти две недели.

Про свои любимые заготовки писала в прошлом году. Но каждый год люблю немножко экспериментировать.

В мае сделали большой дачный десант. Распахали и засадили весь огород. Помогали все. Поэтому делала в этом году заготовки для всей родни. Прабабушка (отсчитываем родню от Вовика) попросила записать для памяти. Вот записываю. И делюсь рецептами ;)

Сов я люблю. Во всех видах. Начинаю теперь их готовить. Показываю как делала кексы "Совы".

Подробный фоторецепт.

Нахожу интересные блюда в каждой кухне, в том числе и еврейской. Аутентичные названия сначала хотела опустить, они труднопроизносимы и малопонятны большинству :) На всякий случай привожу в скобках, не могу все корректно перевести. Ну что такое книшик, например? Пирожок-печенька или булочка с начинкой?

Показываю, как делаю книшики с куриным бульоном, маринованную селедку, фаршированную рыбу, печеночную запеканку с орехами и инжиром, коврижку, маковые пирожки.

Вове очень нравятся фигурные булочки-пироженки-печеньки.

Испекла для него в этот раз пирожки-бабочки, кексы-алфавит, жирафовый рулет.

Люблю необычную выпечку!

В этот раз делала розочки с сыром, творожные цветы, пирог-цветок и сырные рулетики с кунжутом.

Люблю запах кофе и шоколада.

Поэтому показываю, как мы с Вовиком приготовили торты а-ля Мокко и а-ля Тирамису и пекли шоколадные кексы.

Потрошки и субпродукты - выгодная и вкусная еда!

Показываю как мы расправляемся с куриными желудками и сердечками, бараньими языками, делаем суфле из печенки, печем "сигары" с потрошками, делаем печеночный паштет по-новому.

Мы - мясоеды. Но иногда хочется просто овощей.

В меню свекольный гарнир, овощные медальоны, запеканка из цветной капусты, овощная икра, овощи с кус-кусом, томатные кексы с брокколи.

Внучок любознательным растет. Недавно обсуждали процесс попадания курицы в наш холодильник (для последующей готовки). Пришлось от инкубатора, до потрошения и ощипывания процесс в красках расписывать. Но курочку мы любим, и готовим сотней разных способов.

Среди наших блюд: курица в молочном соусе, суп с куриными фрикадельками, пряная курица с овощами, курица в сметанном соусе, куриная грудка в томате