Я тут перед новым годом что-то писала про салаты.
Но сегодня я бы хотела прямо поделится одним рецептом. вчера попробовала сама.
Да, я придерживаюсь основных принципов правильного питания.
В моем понимании правильное питание - это сбалансированный рацион в котором будет достаточно полезных ингредиентов, веществ и всяких там белков/жиров/углеводов, а так же микроэлементов, витаминов.
К похудению мое правильное питание не имеет ни какого отношения. От слова "совсем". Потому что цели похудеть я все еще перед собой не ставлю. Я ставлю перед собой цель:
поднять качество жизни. И да, я буду об этом говорить много-много раз.
Я считаю, что улучшив качество тела в том числе, я смогу улучшить качество жизни в общем.
Наивная? Ну, посмотрим.
Вчера увидела этот рецепт на странице @rybakovakurs и после работы зашла в магазин Пятерочка (рядом с домом у меня). Накупила продуктов аж на 420 руб. Но это не на один раз ингредиентов хватит. И у меня в магазине не было куриной грудки, я купила индейку. (может с куриной грудкой более бюджетно бы получилось?)
Итак, отбросим вводные данные, давайте вернемся к салату:
Ингредиенты:
Куриная грудка (2 штуки)
Стебель сельдерея 1 большой, как мне бы можно даже 2.
Апельсин 1 шт. И я брала целый средний плод.
Зеленый салат
Виноград 100 грам, но я брала меньше.
Соус:
натуральный йогурт 4 ст. ложки
дижонская горчица 1 ч ложка
соль
перец
Грудка индейки продается уже нарезанными стейками. Курную надо будет нарезать.
1. Грудку я обжарила до золотистой корочки на своей сковороде гриль (ИКЕЯ) при этом полосочки были уже сильные, а кровь все еще красной. В смысле не приготовилась. Я выключила плиту (у меня старая плита - с такими черными блинами, они потом еще долго тепло держат). Накрыла крышкой, но все равно они не доготовились... а я есть очень хотела)))) Все равно пришлось в микроволновке докрутить 2 минуты до полного приготовления. ( я не против микроволновки, если вы против - делайте сами, как знаете). А я и не удержалась и индейку посолила, и добавила карри. ( у меня специя карри - а это же на самом деле смесь специй) из индийский специй. (я взяла 2 кусочка)
2. Так, соус смешала все просто. Кстати дижонской горчицы в Пятерочке не оказалось и у меня в холодильнике тоже. Только простая. Ничего! вкусно получилось! Перец у меня в мельничке.
3. Сельдерей порезала, апельсин очистила, порезала, виноград порезала на пополам ( я брала знаете этот виноград крупный который и не черный и не белый... непонятно какой крупный). Салатные листья порвала.
Индейку порезала, все смешала... еще раз поперчила...
Это очень вкусно! и главное действительно быстро.
Из указанных ингредиентов получается салата на 3 порции. Мне+мужу+еще мне на обед.
На вечер может и не самый хороший вариант (фрукты лучше есть утром, в них много углеводов, которые если у вас не планируется зажигательная ночка вы просто не успеете потратить, хотя их настолько мало фруктов там на порцию, что это даже мне сейчас смешно) Я ем фрукты утром потому что из них тогда лучше усваиваются витамины, а не потому что там много сахара - а как следствие углеводов, но вдруг кому это надо... Короче, вкусный ахренительный салат.