Яйца на завтрак я очень люблю. Собрала те варианты и сочетания, которые чаще всего бывают на нашем столе.
⠀
🍳Чтобы приготовить СКРЕМБЛ нужно
2 яйца, 80 мл молока и соль.
Выбиваем яйца в миску, добавляем молоко, солим, взбиваем вилкой. Выливаем яичную смесь на разогретую с сковороду и буквально через несколько секунд, как только яйца схватятся, сдвигаем лопаткой схватившийся слой. И так делаем со всех сторон: сдвигаем схватившиеся слои со всей сковородки. Важно не пересушить и не дать сильно поджариться.
⠀
🍳Яйцо-ПАШОТ варю классическим способом, в кипящей, подкислённой воде.
⠀
🍳ПАШТЕТ из тунца.
⠀
🍳Чтобы приготовить ЯИЧНИЦУ В ПЕРЦЕ, нужно отрезать ровные колечки от очищенного от семян перца и чуть прижарить их на смазанной маслом сковороде. Аккуратно вбить внутрь каждого по яйцу и жарить на медленном огне, как обычную глазунью
⠀
🍳Для ОМЛЕТА слегка обжариваю шампиньоны и колбасу. Часто беру во Вкусвилл, в составе только птица и специи
Москва