Девочки , хелп!!!
Вчера нажарила целый лист свинины - заранее замариновала его в приправах, майонезе - поставила в духовку и....в результате пересушеннео мясо, которое не прожуешь 
Муж конечно съел, но ему не понравилось ((((((((
Как можно спасти высушеннео мясо, если оно уже готово? 
Заранее всем спасибо !
Москва
Порежте его на кусочки, залейте каким-нибудь соусом (только не особо соленым, т.к. мясо уже с приправами) и потушите. Можно сметанным соусом залить или молочным...
Или пропустить в мясорубку и потом в начинку для пирожков или в запеканку, но тоже смешать с соусом каким-нибудь.
Москва
Про мысорубку даже в голову не пришло 
Хорошая идея )
То есть получается его как следует стоит протушить? А если целиковыми кусками , то будет уже не то наверно?
Москва
кусками оно вряд ли лучше станет, я в таких случаях стараюсь помельче порезать и потушить, чтобы съедобно стало
Москва
Спасибо большое Олечка! Значит не одна я такая, а то прям заругала себя за свои кулинарные способности
Москва
))))))))))))))) и правда ! И вообще это мясо само виновато, а не я . Вот!!! Гы...
Москва
а я всегда так и говорю - это мясо жесткое)))
я даже как-то писала пост на эту тему http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1293572
Москва
))))))))) с говядиной вообще беда! Не угадаешь !!!
Салатик было бы хорошо, если бы мяса было бы чть-чуть )) а у меян почти килограмм сухого мяса )))))))))
Новосибирск
Я бы тоже потушила. Хочешь с картошкой, хочеь просто с овощами(капустой например), а можно и с тем и с тем. Кладешь мясо,добавляешь немного воды, потом лук, морковь, специи, затем овощи(картошку), заливаешь водой(не до края), добавляешь петрушку, укроп, сельдерей, базилик(на вкус), если надо, то еще соли. Закрываешь крышкой и доводишь до готовности( не перемешивать). Но конечно в казане или вок-кастрюле надо делать. ВСЕГДА вкусно выходит.
