Девочки. Мечтаю о медовом кексе. Но те рецепты что я пробывала, кекс просто не поднимается....а так хочется именно медового кекса... Если у вас есть рецепт, то поделитесь пожалуйста.
Санкт-Петербург
3 яйца1 ст.меда
3/4 ст.саxара
1/2 ст.раст.масла
200г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2+1/4 ст.муки
1 ст.крупнонарезанныx грецкиx ореxов
Стакан=240 мл
2 формы для инглишкейка (кирпичика) 6*30
дуxовка-180 гр.
Время выпечки-35 -45 мин,или до суxой лучинки.
1.Смешать(ручным венчиком) по очереди все продукты.
2.Вылить тесто в форму и поставить выпекаться.
Кекс получается такой мягкий, влажный, верх блестящий. А делается просто элементарно - без миксера! Фотография не передает, какой он ароматный и нежный!
0
08.12.2011
Ответить
Мадрид
Спасибо! Попробую. А какое должно быть растительное масло. Оливковое подойдет?
0
08.12.2011
Ответить
Мадрид
Ой, Вера. Я думаю что, что то делаю не правильно. Я все сделала по рецепту.. только вместо грецких орехов положила миндаль и чернослив. Одно единственное, что кекс у меня пробыл в духовке 1 час и 50 минут. Он хорошо поднялся. Через 45 минут я проверила его. Он оказался сырым внутри. Я его закрыла фольгой, чтоб не сгорел и так простоял еще пол часа, потом еще пол часа..... и вот что у меня вышло:(((( Что ж я такое делаю. Что все медовые кексы у меня вот так получается..... да ж не знаю....
0
12.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Даже не знаю, почему такое может быть... У меня низ может подгореть, но вот чтобы так не пропекся, нет..
0
13.12.2011
Ответить
