Пирог картофельный с мясом

Вчера испекла 2 пирога - яблочный и пирог с картошкой и мясом. Очень вкусные они, поэтому делюсь рецептом.

Ингредиенты:

для теста:

маргарин - 1 пачка

дрожжи - 1 ст. ложка

теплая вода - 1 стакан

мука, соль.

для начинки:

масло сливочное, картофель, мясо, лук, соль, перец.

Приготовление

Тесто:

Ст. ложку быстродействующих дрожжей (СафМомент, например) перемешать в 1 стакане теплой воды. А в это время размягченный маргарин перемешать с мукой, должна получиться такая однородная масса. Затем в эту массу выливаем подготовленные дрожжи с водой, чуть солим и месим тесто. Дать тесту постоять полчасика.

А в это время готовим начинку. Нарезаем картофель тоненькими ломтиками, мясо маленькими кусочками ( мясо можно любое - я брала куриное филе). Если вы любите лук, то обязательно и его добавьте. Всё это дело поперчить, посолить. Когда будете выкладывать такую начинку в пирог, сверху обязательно положите кусочки сливочного масла. Пирог получится вкуснее и сочнее.

А вообще начинку можно совершенно любую - какая вашей душе будет угодна ))) Можно яблочную, или яблоки+груша и т.д. Только не забудьте посыпать сахаром такую начинку. Можно добавить ванилин или корицу. Это уж кто как любит )))Короче, начинку можно придумать любую - капустную, рыбную, мясную и т.д. Здесь уж пусть ваша фантазия играет.

Вернемся к тесту: Нужно раскатать не слишком тонкие, но и не толстые пласты, которые укладываем на противень. На пласт теста, начинку и сверху еще один пласт теста, который скрепляем с первым, в середине нужно сделать надрез на верхнем слое теста, чтобы "крышка" пирога не вздулась. Всё, ставим в духовку выпекать.

Время приготовления: 1 час +/-15 минут.Но духовки разные у всех, поэтому поглядывайте сами )))

t 190-200 градусов.

Приятного аппетита!!!