Мой рецепт идеальной шарлотки.)

Долго я его искала и в инете и на ББ, но то пирог не поднимался как надо, то не подрумянивался, и наконец-то нашла.)

И так, потребуется:

1 стакан кефира;

2 стакана сахара (мои домочадцы сладкоежки, можно взять и 1 стакан)

2 стакана муки;

2 яйца;

1 ч.л. соды;

уксус (погасить соду);

фрукты-ягоды по желанию. Я пробовала с клюквой-мне понравилось, мужу-кисло.) С яблоками-классически вкусно.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, кефир, соду погашенную уксусом, выкладываем в форму, обмазанную маслом (я ещё посыпаю мукой немножко, что бы не пригорало) фрукты-ягоды, заливаем половину теста, затем опять фрукты, тесто и фрукты. В разогретую духовку на 25-30 минут. Получается ооочень вкусно, муж говорит вкуснее просто быть не может.)

Приятного аппетита!)