Ингридиенты:
куриное филе (количество зависит от желаемого количества рулетиков, 1 рулетик = 1 филе)
абрикосы консервированные
сыр
перец
соль
яйцо
панировочные сухари
Рецепт приготовления:
Куриное филе разрезать вдоль пополам, но не до конца. Развернуть, как книжечку. Слегка отбить, посолить, поперчить с двух сторон. На один край выложить половинки абрикосов и тертый сыр. Свернуть рулетиком. Края сколоть зубочистками. Окунуть в яйцо (яйцо предварительно взбить вилкой с щепоткой соли), затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. В сковороду с рулетиками вылить небольшое количество сиропа из-под консервированных абрикосов. Накрыть крышкой, немного подтушить.
