Перчики фаршированые.

Обожаю. И голубцы тоже очень люблю, только с ними дольше возиться.

Делала перцы уже несколько раз, все никак не сфотаю. Да и в этот раз только в полуготовности фото сделала, не на тарелочке.

Фарш с луком, рисом, специи. Начиняю перцы, затем обжариваю их со всех сторон на отдельной сковороде, потом перекладываю в глубокую сковороду, казана , жаровни у меня нет. чуть на дно наливаю водички, Перцы уже тушатся, я пережариваю морковь, лук, готовлю соус ( обычно смешиваю сметанку, или сливки, томатную пасту, водичку, соль, специ, можно и чуть чуть муки добавить) и заливаю перцы почти доверху. Тушить минут 30.

У меня здесь еще шарики из оставшегося фарша сверху перчиков лежат.

Вкуснота. Подавала на гарнир с картофельным пюре.