Говядина в пиве

cейчас про говядину напишу,а  пока хочу всех-всех поблагодарить за поздравления. Так мне приятно читать! Девочки, спасибо!!!!


Вот сегодня не работаю, пеку булочки с персиками консерв. и творогом. Пока тесто подходит поделюсь с вами волшебным блюдом.


Никогда говядина ещё не готовилась так быстро и не была такой сочной и
 мягкой. Готовила с пивом впервые, но обязательно ещё повторю и не раз. 
Особенно для уютного семейного Рождественского ужина.

Ну и новогодняя тематика меня засасывает:) Праздников хочу:)




 

Надо:

600 гр говядины + соевый соус для мариновки

1 большая луковица

по половине красного, жёлтого и зелёного перчиков

350 гр помидоров в с/с(небольшая банка)

100 гр томатной пасты (1 полные столовые ложки)

200 гр моркови (я брала маленькую, но отлично подойдёт и большая)

200 гр лука порей (если любите)

1 бутылка тёмного пива

Соль

Перец чёрный

Перчик чили, паприка, сухие травки (укроп, базилик, тимьян) по вкусу.


Готовим:

* Мясо режем кусочками (кубиками), обильно обливаем соевым соусом и маринуем в холодильнике ночь.






* Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем





* К луку добавляем мясо. Обжариваем несколько минут.

* Добавляем помидоры вместе с соком

* Кладём 2 большие ложки томатной пасты

* Солим, перчим, добавляем приправы. Я делала остро, с перцами.





* Да, сегодня можно и поострей, дети ведь это есть не будут. Ну если только вашим детям уже есть 18:)

* Заливаем пиво, перемешиваем, закрываем крышкой, делаем мааааленький огонь и тушим приметно 1 час - 1.20 мин





* Тем временем крупно режем перцы, лук порей, и морковь, если у вас она крупная (порежьте брусочками)




 * Попробуйте говядину. Если она уже очень мягкая - самое время добавлять овощи.





* Тушим ещё ок. 20 минут.

* Ну вот и всё.

* Оооооочень вкусно!!!! Оооооочень мужское блюдо! Алкоголь 
выпаривается, но вкус пива слегка чувствуется, сразу и не поймёшь:) 
Отличная консистенция и отличный вид:)

* Угощайтесь:





* Ну и ждём праздников дальше