цыгель

Сырники с молочным соусом, как в детском саду

Сделала все по видеорецепту 4 белка+16 ст.л. сахара+2 ч.л. крахмала+1 ч.л. белого винного уксуса. Взбивала 16 минут.
По консистенции вышло жиже, чем на видео-реепте! + попахивало уксусом (не знаю, должно ли быть так)
Никогда еще этот торт не делала. Короче безе получилось такой толщины, как на фото, сверху планировала выложить персики с клубникой и малиной.
Сейчас несчастное безе в духовке при 110° уже полчаса как, надо еще полтора. Девочки, это катастрофа???

Приветики, девочки!
В одной из своих заграничных поездок я побывала в Польше. Маленький городок Катовице. Меня удивил по истине шикарный отель (для той глуши!) и великолепный ресторан в том же отеле. Каждый день я наслаждалась кулинарными изысками поляков, но одно блюдо полюбилось мне особенно: РОЛАДЫ.
Сегодня я попробовала воспроизвести это блюдо у себя на кухне. У меня ролады не уступают в своем вкусе польским. Мы только-что ими отужинали и я спешу поделиться рецептом!

Есть в Лен.области один замечательный ресторан...
Там подают обалденный борщ с пампушками.
Он имеет такой яркий цвет и такой приятный аромат! Вместо мяса там бекон. Пампушки чесночные.
Девочки, подскажите! Как добиться яркого цвета борща? (у меня он всегда темно-бордовый).
Как мясо заменить беконом? В какой момент варки закладывать бекон? И вообще, как вы думаете, каков порядок закладки ингредиентов?

Купили мы классный блендер:)

Рецепт 1: Соус сливочный. Классический

Рецепт 1: Чесночный соус с томатной пастой на бульоне

Это замечательный рецепт соуса к мясу, лапше, пельменям, шашлыку, или готовое блюдо – макайте в него хлебушек и ешьте! Острый вкус для любителей «погорячее», с ярким томатным вкусом. Приготовьте бульон и зелень, томатную пасту (не соус) и вперед!

Ингредиенты: томатная паста (2 ст. ложки), помидор (1 шт.), бульон (мясной), черный молотый перец, зелень.

Способ приготовления