Сыну 1,6 лет. Купили рыбные котлеты, подарили, очень понравились. Через пару дней я заметила, что пошли жуткие болючие опрелости, никогда таких не было. Как приготовить из обычного рыбного фарша котлетки я которые ребенок будет есть?
Приобрести в глобусе или ашан замороженные брикеты из минтая. Сделать котлеты или пожарить без разморозки.
Беру всегда фарш трески фирмы borealis, делаю из него котлеты ребенку. Добавляю в фарш яйцо и немного белого хлеба, еще немного сухого чеснока и соли по вкусу. Обваливаю котлетку в муке, на сковородку по одной минуте с каждой стороны и в духовку на минут 30. Получаются очень мягкие и вкусные котлеты.
Филе трески брала обычно и делала палочки рыбные.


У меня мама делает очень вкусные рыбные котлеты из любой рыбы . В фарш добавляет все как на мясные , батон, яйцо , соль, перец и чуть-чуть свежего свинного сала где-то 10-15% от общей массы фарша , котлеты получаются более сочными . Далее обжаривает с двух сторон , потом в кастрюльку и чуть-чуть протушить с томатом . Нежные, сочные , ароматные вобщем вкусно .