Рыбные котлеты...

хочу я приготовить на ужин, есть филе горбуши, грамм 600, что для связки обычно добавляется в котлетки? С яйцом понятно, а что еще? Булочка замоченная в молоке, творог, манка, может потертый сыр или хлопья овсяные? А лук вы обычно кладете? Жду советов и маленьких секретиков Спасибо!